CMC ee Warshadaha Cuntada

Carboxymethyl cellulose (CMC) waxay ku salaysan tahay fibersuuf suuf ah,qoryo saxarka, iwm.), sodium hydroxide, chloroacetic acid sida alaabta ceeriin.CMC waxay leedahay saddex tilmaamo iyadoo loo eegayo isticmaalka kala duwan: saafi ah heerka cuntada daahirnimo≥99.5%, Nadiifinta warshadaha 70-80%, Nadiifinta cayriin 50-60%.Sodiumcarboxymethyl celluloseCMC waxay isticmaashaawarshadaha cuntadu waxay leeyihiin sifooyin aad u fiican oo dhumucdiisuna waxay tahay, hakinta, isku xidhka, xasilinta, emulsification iyo kala firdhisanaanta cuntada, waa xasilinta cuntada ugu weyn ee cabitaanka caanahakareemalaabta, macaanka, jelly, juice khudaar, wakiilka dhadhanka, khamriga iyo dhammaan noocyada kala duwan ee cuntada qasacadaysan.

1.CMC Codsigas warshadaha cuntada

1.1.CMC waxay samayn kartaa macaanka, jelly, casiir, wakiilka dhadhanka, majones iyo dhammaan noocyada qasacadaysan ee thixotropy ku habboon, waxay kordhin kartaa viscosity.Hilibka qasacadaysan, CMC waxay ka hortagi kartaa saliidda iyo biyaha inay nadiifiyaan waxayna ciyaaraan doorka wakiilka turbidity.Waa xasiliye xumbo ku habboon iyo caddaynta biirka.Qadarka lagu daray waa ilaa 5%.Ku darista CMC ee cuntada macmacaanku waxay ka ilaalin kartaa in saliiddu ay ka soo baxdo cuntada macmacaanka ah, si aanay cuntada macmacaanku u qallalin kaydinta muddada dheer, iyo inay ka dhigto dusha sare ee macmacaanka ah mid jilicsan oo dhadhan jilicsan.

1.2. Barafka dhexdiisakareemAlaabooyinka - CMC waxay ku milmayn jalaatada ka fiican tahay dhumucyada kale sida sodium alginate, taas oo ka dhigi karta borotiinka caanaha si buuxda u deggan.Sababtoo ah haynta biyaha ee wanaagsan ee CMC, waxay xakameyn kartaa korriinka barafka, si uu jalaatada u leeyahay urur soo jiidasho leh iyo saliid, mana jiraan wax baraf ah oo haraaga ah marka la ruugaayo, markaa dhadhanka ayaa si gaar ah u fiican.Qadarka lagu daray waa 0.1-0.3%.

1.3.CMC waa xasiliyaha cabitaanka caanaha - marka casiir lagu daro caano ama caano khamiir leh, waxay keeni kartaa borotiinka caanuhu inay xinjiroobaan oo ay ka soo baxaan caano, taasoo cabitaanka caanaha ka dhigaysa xasilooni aad u liidata oo fudud inay xumaato.Gaar ahaan kaydinta muddada dheer ee cabitaannada caanaha ayaa ah mid aan wanaagsanayn.Haddii CMC lagu daro caano casiir ah ama cabitaan caano ah, oo lagu daro 10-12% borotiinka, waxay ilaalin kartaa xasilloonida isku midka ah, ka hortagga uumiga borotiinka caanaha, ma aha roobab, si loo hagaajiyo tayada cabitaanka caanaha, waxay noqon kartaa waqti dheer. kaydinta xasilloon oo aan xumaanayn.

1.4. Cunto budada ah - Marka saliidda, casiirka iyo midabku ay u baahan yihiin budo, waxaa lagu qasi karaa CMC si fududna waxay u noqon karaan budada iyadoo la buufiyo qalajinta ama nadiifinta faakuumka.Waxay si fudud ugu milmaan biyaha marka la isticmaalo, qaddarka lagu darayna waa 2-5%.

1.5. Ilaalinta cuntada, sida hilibka, khudaarta, khudaarta, iwm, waxay samayn kartaa filim aad u khafiif ah oogada cuntada ka dib marka lagu buufiyo dareeraha CMC, kaas oo kaydin kara cuntada wakhti dheer isla markaana ka dhigi kara mid cusub, jilicsan iyo dhadhan. isma beddelin.Oo markaad wax cunayso, ku raaci biyo, aad u habboon.Intaa waxaa dheer, heerka cuntada ee CMC wax dhib ah kuma laha jidhka bini'aadamka, sidaas darteed waxaa loo isticmaali karaa daawada.Waxaa loo isticmaali karaa daawada warqadda CMC, wakiilka emulsifying ee duritaanka, wakiilka dhumuc ee saxarka daawada, walxaha koollada iyo wixii la mid ah.

2. Faa'iidooyinka CMC ee warshadaha cuntada

Marka la barbardhigo alaabada kale ee la midka ah, CMC waxay leedahay faa'iidooyinka hoose ee warshadaha cuntada: heerka kala diri degdeg ah, dheecaan wanaagsan ee xal kala diri, qaybinta uniform of molecules, saamiga mugga weyn, caabbinta acid sare, caabin milix sare, hufnaan sare, cellulose ka yar free, jel yar.Guud ahaan, qiyaasta lagu taliyey waa 0.3-1.0%.

3.Shaqada CMC ee wax soo saarka cuntada

3.1, dhumucdi: viscosity sare at diirada hoose.Waxay xakameyn kartaa viscosity ee habaynta cuntada waxayna siin kartaa cuntada dareenka saliidda.

3.2, ilaalinta biyaha: yaraynta fuuq-baxa cuntada, kordhiso cimriga cuntada.

3.3, xasiloonida kala firdhinta: si loo ilaaliyo xasiloonida tayada cuntada, ka hortagga saliidda iyo biyaha (emulsification), xakamaynta xajmiga kiristaalo ee cuntada la qaboojiyey (yaraynta crystals barafka).

3.4, samaynta filim: in cuntada shiilan si ay u sameeyaan lakabka filimka, ka hortagga nuugista xad-dhaaf ah ee saliidda.

3.5. Xasilooni kiimikaad: waxay u adkaysataa kiimikooyinka, kulaylka iyo iftiinka, waxayna leedahay caariyaysi gaar ah.

3.6, dheef-shiid kiimikaad: sida cuntada lagu daro, laguma kicin doono, cuntada ma bixiso kalooriyo.

3.7, aan ur lahayn, aan sun ahayn, aan dhadhamin.