Phân biệt canxi hữu cơ và canxi vô cơ

Canxi hữu cơ và canxi vô cơ đề cập đến các loại hợp chất canxi khác nhau.

Canxi vô cơ là canxi không kết hợp được với carbon.Nó thường được tìm thấy trong đá, khoáng chất và vỏ sò, và thường được sử dụng như chất bổ sung trong thực phẩm và thuốc.Ví dụ về các hợp chất canxi vô cơ bao gồm canxi cacbonat (có trong đá, vỏ sò và thuốc kháng axit), canxi photphat (có trong xương và răng) và canxi clorua (được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm và chất làm tan băng).

Mặt khác, canxi hữu cơ là canxi được kết hợp với carbon và các phân tử hữu cơ khác.Nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trong các sản phẩm từ sữa và các loại rau lá xanh.Các hợp chất canxi hữu cơ bao gồm canxi citrate (có trong trái cây họ cam quýt), canxi lactate (có trong các sản phẩm từ sữa) và canxi gluconate (được sử dụng làm chất bổ sung trong chế độ ăn uống).

Sự khác biệt chính giữa canxi hữu cơ và vô cơ là cách chúng kết hợp với các phân tử khác.Các hợp chất canxi hữu cơ thường được cơ thể hấp thụ và sử dụng dễ dàng hơn các hợp chất canxi vô cơ.Điều này là do các hợp chất hữu cơ dễ bị phân hủy và hấp thụ bởi hệ thống tiêu hóa hơn, trong khi các hợp chất vô cơ thường cần được xử lý thêm trước khi chúng có thể được sử dụng.

Nhìn chung, cả canxi hữu cơ và vô cơ đều là nguồn cung cấp khoáng chất thiết yếu này cho cơ thể.Mặc dù canxi hữu cơ thường được coi là dễ hấp thụ và sử dụng hơn, nhưng canxi vô cơ vẫn có thể là nguồn bổ sung quan trọng cho những người gặp khó khăn trong việc hấp thụ đủ canxi chỉ thông qua chế độ ăn uống.