Orgaanisen kalsiumin ja epäorgaanisen kalsiumin ero

Orgaaninen kalsium ja epäorgaaninen kalsium viittaavat erityyppisiin kalsiumyhdisteisiin.

Epäorgaaninen kalsium on kalsiumia, joka ei ole yhdistetty hiileen.Sitä löytyy yleisesti kivistä, mineraaleista ja kuorista, ja sitä käytetään usein ravintolisänä ja lääketieteessä.Esimerkkejä epäorgaanisista kalsiumyhdisteistä ovat kalsiumkarbonaatti (löytyy kivistä, kuorista ja antasideista), kalsiumfosfaatti (löytyy luista ja hampaista) ja kalsiumkloridi (käytetään ruoan säilöntäaineena ja jäänpoistoaineena).

Orgaaninen kalsium taas on kalsiumia, joka on yhdistetty hiilen ja muiden orgaanisten molekyylien kanssa.Sitä esiintyy monissa elintarvikkeissa, erityisesti maitotuotteissa ja lehtivihanneksissa.Orgaanisia kalsiumyhdisteitä ovat kalsiumsitraatti (löytyy sitrushedelmistä), kalsiumlaktaatti (löytyy maitotuotteista) ja kalsiumglukonaatti (käytetään ravintolisänä).

Suurin ero orgaanisen ja epäorgaanisen kalsiumin välillä on tapa, jolla ne yhdistetään muihin molekyyleihin.Orgaaniset kalsiumyhdisteet imeytyvät ja hyötyvät elimistöstä tyypillisesti helpommin kuin epäorgaaniset kalsiumyhdisteet.Tämä johtuu siitä, että orgaaniset yhdisteet hajoavat ja imeytyvät helpommin ruoansulatuskanavassa, kun taas epäorgaaniset yhdisteet vaativat usein lisäkäsittelyä ennen kuin niitä voidaan hyödyntää.

Kaiken kaikkiaan sekä orgaaninen että epäorgaaninen kalsium ovat tärkeitä tämän välttämättömän kivennäisaineen lähteitä keholle.Vaikka orgaanista kalsiumia pidetään yleensä helpommin imeytyvänä ja hyödynnettynä, epäorgaaninen kalsium voi silti olla tärkeä lisäravinne niille, joilla on vaikeuksia saada riittävästi kalsiumia pelkän ruokavalion kautta.