ההבחנה בין סידן אורגני לסידן אנאורגני

סידן אורגני וסידן אנאורגני מתייחסים לסוגים שונים של תרכובות סידן.

סידן אנאורגני הוא סידן שאינו משולב עם פחמן.הוא נמצא בדרך כלל בסלעים, מינרלים וקונכיות, והוא משמש לעתים קרובות כתוסף במזון וברפואה.דוגמאות לתרכובות סידן אנאורגניות כוללות סידן פחמתי (המצוי בסלעים, קונכיות וסותרי חומצה), סידן פוספט (נמצא בעצמות ובשיניים) וסידן כלורי (המשמש כחומר משמר ומסיר קרח למזון).

סידן אורגני, לעומת זאת, הוא סידן המשולב עם פחמן ומולקולות אורגניות אחרות.הוא נמצא במגוון מזונות, במיוחד במוצרי חלב וירקות ירוקים עליים.תרכובות סידן אורגניות כוללות סידן ציטראט (נמצא בפירות הדר), סידן לקטט (נמצא במוצרי חלב) וסידן גלוקונאט (המשמש כתוסף תזונה).

ההבדל העיקרי בין סידן אורגני לא-אורגני הוא האופן שבו הם משולבים עם מולקולות אחרות.תרכובות סידן אורגניות בדרך כלל נספגות ומנוצלות בקלות רבה יותר על ידי הגוף מאשר תרכובות סידן אנאורגניות.הסיבה לכך היא שהתרכובות האורגניות מתפרקות בקלות רבה יותר ונספגות במערכת העיכול, בעוד שתרכובות אנאורגניות דורשות לרוב עיבוד נוסף לפני שניתן יהיה להשתמש בהן.

בסך הכל, גם סידן אורגני וגם סידן אנאורגני הם מקורות חשובים למינרל החיוני הזה לגוף.בעוד שסידן אורגני נחשב בדרך כלל לנספג ולניצול בקלות רבה יותר, סידן אנאורגני עדיין יכול להוות תוסף חשוב למי שמתקשה להשיג מספיק סידן באמצעות תזונה בלבד.