Фарқияти калсий органикӣ ва калсий ғайриорганикӣ

Калсий органикӣ ва калсий ғайриорганикӣ ба намудҳои гуногуни пайвастагиҳои калсий ишора мекунанд.

Калсий ғайриорганикӣ калсийест, ки бо карбон омехта намешавад.Он одатан дар сангҳо, маъданҳо ва садафҳо мавҷуд аст ва аксар вақт ҳамчун илова дар ғизо ва дору истифода мешавад.Намунаҳои пайвастагиҳои ғайриорганикии калсий иборатанд аз карбонати калсий (дар сангҳо, садафҳо ва антацидҳо мавҷуданд), фосфати калсий (дар устухонҳо ва дандонҳо мавҷуданд) ва хлориди калсий (ҳамчун консервантҳои хӯрокворӣ ва яхбандӣ истифода мешаванд).

Калсий органикӣ, аз тарафи дигар, калсийест, ки бо карбон ва дигар молекулаҳои органикӣ омехта шудааст.Он дар хӯрокҳои гуногун, махсусан дар маҳсулоти ширӣ ва сабзавоти сабзи барг мавҷуд аст.Ба пайвастагиҳои органикии калсий цитрати калсий (дар меваҳои ситрусӣ мавҷуд аст), лактат калсий (дар маҳсулоти ширӣ мавҷуд аст) ва глюконати калсий (ҳамчун иловаи ғизо истифода мешавад) дохил мешаванд.

Фарқи асосии байни калсий органикӣ ва ғайриорганикӣ дар он аст, ки онҳо бо молекулаҳои дигар пайваст мешаванд.Пайвастҳои органикии калсий одатан нисбат ба пайвастагиҳои калсий ғайриорганикӣ аз ҷониби организм осонтар ҷаббида мешаванд ва истифода мешаванд.Ин аз он иборат аст, ки пайвастагиҳои органикӣ аз ҷониби системаи ҳозима ба осонӣ тақсим карда мешаванд ва ҷаббида мешаванд, дар ҳоле ки пайвастагиҳои ғайриорганикӣ аксар вақт пеш аз истифодаи онҳо коркарди иловагиро талаб мекунанд.

Умуман, ҳам калсий органикӣ ва ҳам ғайриорганикӣ манбаи муҳими ин минерали муҳим барои бадан мебошанд.Дар ҳоле ки калсий органикӣ ба таври умум осонтар ҷаббида ва истифода мешавад, калсий ғайриорганикӣ то ҳол метавонад як иловаи муҳим барои онҳое бошад, ки дар гирифтани калсий кофӣ тавассути парҳез мушкилӣ доранд.