Razlikovanje med organskim kalcijem in anorganskim kalcijem

Organski kalcij in anorganski kalcij se nanašata na različne vrste kalcijevih spojin.

Anorganski kalcij je kalcij, ki ni povezan z ogljikom.Običajno ga najdemo v kamninah, mineralih in školjkah ter se pogosto uporablja kot dodatek v hrani in zdravilih.Primeri anorganskih kalcijevih spojin vključujejo kalcijev karbonat (najdemo ga v kamenju, školjkah in antacidih), kalcijev fosfat (najdemo ga v kosteh in zobeh) in kalcijev klorid (uporablja se kot konzervans za hrano in sredstvo za razledenitev).

Organski kalcij pa je kalcij, ki je združen z ogljikom in drugimi organskimi molekulami.Najdemo ga v različnih živilih, zlasti v mlečnih izdelkih in listnati zeleni zelenjavi.Organske kalcijeve spojine vključujejo kalcijev citrat (najdemo ga v citrusih), kalcijev laktat (najdemo ga v mlečnih izdelkih) in kalcijev glukonat (uporablja se kot prehransko dopolnilo).

Glavna razlika med organskim in anorganskim kalcijem je način, na katerega se kombinirata z drugimi molekulami.Organske kalcijeve spojine telo običajno lažje absorbira in izkoristi kot anorganske kalcijeve spojine.To je zato, ker se organske spojine lažje razgradijo in absorbirajo v prebavnem sistemu, medtem ko anorganske spojine pogosto zahtevajo dodatno obdelavo, preden jih je mogoče uporabiti.

Na splošno sta tako organski kot anorganski kalcij pomembna vira tega bistvenega minerala za telo.Medtem ko se za organski kalcij na splošno šteje, da se lažje absorbira in izkoristi, je anorganski kalcij še vedno lahko pomemben dodatek za tiste, ki imajo težave pri pridobivanju zadostne količine kalcija samo s prehrano.