Розрізнення органічного кальцію та неорганічного кальцію

Органічний кальцій і неорганічний кальцій відносяться до різних типів сполук кальцію.

Неорганічний кальцій - це кальцій, який не сполучається з вуглецем.Він зазвичай міститься в скелях, мінералах і мушлях і часто використовується як добавка в їжі та ліках.Приклади неорганічних сполук кальцію включають карбонат кальцію (міститься в каменях, мушлях і антацидах), фосфат кальцію (міститься в кістках і зубах) і хлорид кальцію (використовується як харчовий консервант і засіб проти льоду).

З іншого боку, органічний кальцій - це кальцій, який поєднується з вуглецем та іншими органічними молекулами.Він міститься в різних харчових продуктах, особливо в молочних продуктах і листових зелених овочах.Органічні сполуки кальцію включають цитрат кальцію (міститься в цитрусових), лактат кальцію (міститься в молочних продуктах) і глюконат кальцію (використовується як харчова добавка).

Основна відмінність між органічним і неорганічним кальцієм полягає в тому, як вони поєднуються з іншими молекулами.Органічні сполуки кальцію зазвичай легше засвоюються й утилізуються організмом, ніж неорганічні сполуки кальцію.Це пояснюється тим, що органічні сполуки легше розщеплюються та засвоюються травною системою, тоді як неорганічні сполуки часто потребують додаткової обробки, перш ніж їх можна буде використовувати.

Загалом, як органічний, так і неорганічний кальцій є важливими джерелами цього необхідного для організму мінералу.У той час як органічний кальцій, як правило, вважається легшим засвоюванням і використанням, неорганічний кальцій може бути важливою добавкою для тих, хто має труднощі з отриманням достатньої кількості кальцію лише за допомогою дієти.