Orgaanilise ja anorgaanilise kaltsiumi eristamine

Orgaaniline kaltsium ja anorgaaniline kaltsium viitavad erinevat tüüpi kaltsiumiühenditele.

Anorgaaniline kaltsium on kaltsium, mis ei ole süsinikuga ühendatud.Seda leidub tavaliselt kivimites, mineraalides ja kestades ning seda kasutatakse sageli toidulisandina ja meditsiinis.Anorgaaniliste kaltsiumiühendite näidete hulka kuuluvad kaltsiumkarbonaat (leitud kivimites, kestades ja antatsiidides), kaltsiumfosfaat (leitud luudes ja hammastes) ja kaltsiumkloriid (kasutatakse toidu säilitusainena ja jääsulatajana).

Orgaaniline kaltsium on seevastu kaltsium, mis on ühendatud süsiniku ja teiste orgaaniliste molekulidega.Seda leidub paljudes toiduainetes, eriti piimatoodetes ja rohelistes lehtköögiviljades.Orgaaniliste kaltsiumiühendite hulka kuuluvad kaltsiumtsitraat (leidub tsitrusviljades), kaltsiumlaktaat (leidub piimatoodetes) ja kaltsiumglükonaat (kasutatakse toidulisandina).

Peamine erinevus orgaanilise ja anorgaanilise kaltsiumi vahel on viis, kuidas need on kombineeritud teiste molekulidega.Orgaanilised kaltsiumiühendid imenduvad ja kasutavad kehas tavaliselt kergemini kui anorgaanilised kaltsiumiühendid.Selle põhjuseks on asjaolu, et orgaanilised ühendid lagunevad ja imenduvad seedesüsteemis kergemini, samas kui anorgaanilised ühendid vajavad sageli enne kasutamist täiendavat töötlemist.

Üldiselt on nii orgaaniline kui ka anorgaaniline kaltsium selle olulise mineraali olulised allikad keha jaoks.Kuigi orgaanilist kaltsiumi peetakse üldiselt kergemini imenduvaks ja kasutatavaks, võib anorgaaniline kaltsium siiski olla oluline lisand neile, kellel on raskusi piisava kaltsiumi hankimisega ainult dieedi kaudu.