Focus on Cellulose ethers

Tofauti ya kalsiamu ya kikaboni na kalsiamu isiyo ya kawaida

Tofauti ya kalsiamu ya kikaboni na kalsiamu isiyo ya kawaida

Kalsiamu ya kikaboni na kalsiamu isiyo ya kawaida hurejelea aina tofauti za misombo ya kalsiamu.

Kalsiamu isokaboni ni kalsiamu ambayo haijaunganishwa na kaboni.Inapatikana kwa kawaida katika miamba, madini, na makombora, na mara nyingi hutumiwa kama nyongeza katika chakula na dawa.Mifano ya misombo ya kalsiamu isokaboni ni pamoja na kalsiamu carbonate (inayopatikana katika miamba, makombora, na antacids), fosfeti ya kalsiamu (inayopatikana kwenye mifupa na meno), na kloridi ya kalsiamu (inayotumika kama kihifadhi chakula na de-icer).

Kalsiamu ya kikaboni, kwa upande mwingine, ni kalsiamu ambayo imeunganishwa na kaboni na molekuli zingine za kikaboni.Inapatikana katika vyakula mbalimbali, hasa katika bidhaa za maziwa na mboga za majani.Michanganyiko ya kalsiamu ya kikaboni ni pamoja na citrati ya kalsiamu (inayopatikana katika matunda ya machungwa), lactate ya kalsiamu (inayopatikana katika bidhaa za maziwa), na gluconate ya kalsiamu (inayotumika kama nyongeza ya lishe).

Tofauti kuu kati ya kalsiamu ya kikaboni na isokaboni ni njia ambayo wao ni pamoja na molekuli nyingine.Misombo ya kalsiamu ya kikaboni kwa kawaida hufyonzwa kwa urahisi na kutumiwa na mwili kuliko misombo ya kalsiamu isokaboni.Hii ni kwa sababu misombo ya kikaboni huvunjwa kwa urahisi zaidi na kufyonzwa na mfumo wa usagaji chakula, wakati misombo isokaboni mara nyingi huhitaji usindikaji wa ziada kabla ya kutumika.

Kwa ujumla, kalsiamu ya kikaboni na isokaboni ni vyanzo muhimu vya madini haya muhimu kwa mwili.Ingawa kalsiamu ya kikaboni kwa ujumla inachukuliwa kuwa rahisi zaidi kufyonzwa na kutumika, kalsiamu isokaboni bado inaweza kuwa nyongeza muhimu kwa wale ambao wana shida kupata kalsiamu ya kutosha kupitia chakula pekee.


Muda wa posta: Mar-10-2023
Gumzo la Mtandaoni la WhatsApp!