Skillet mellom organisk kalsium og uorganisk kalsium

Organisk kalsium og uorganisk kalsium refererer til forskjellige typer kalsiumforbindelser.

Uorganisk kalsium er kalsium som ikke er kombinert med karbon.Det er ofte funnet i bergarter, mineraler og skjell, og brukes ofte som et supplement i mat og medisin.Eksempler på uorganiske kalsiumforbindelser inkluderer kalsiumkarbonat (finnes i bergarter, skjell og syrenøytraliserende midler), kalsiumfosfat (finnes i bein og tenner) og kalsiumklorid (brukt som konserveringsmiddel og avisingsmiddel).

Organisk kalsium er derimot kalsium som er kombinert med karbon og andre organiske molekyler.Det finnes i en rekke matvarer, spesielt i meieriprodukter og grønne grønnsaker.Organiske kalsiumforbindelser inkluderer kalsiumsitrat (finnes i sitrusfrukter), kalsiumlaktat (finnes i meieriprodukter) og kalsiumglukonat (brukt som kosttilskudd).

Hovedforskjellen mellom organisk og uorganisk kalsium er måten de kombineres med andre molekyler på.Organiske kalsiumforbindelser er vanligvis lettere absorbert og utnyttet av kroppen enn uorganiske kalsiumforbindelser.Dette er fordi de organiske forbindelsene lettere brytes ned og absorberes av fordøyelsessystemet, mens uorganiske forbindelser ofte krever ytterligere prosessering før de kan utnyttes.

Totalt sett er både organisk og uorganisk kalsium viktige kilder til dette essensielle mineralet for kroppen.Mens organisk kalsium generelt anses å være lettere å absorbere og utnytte, kan uorganisk kalsium fortsatt være et viktig supplement for de som har problemer med å få i seg tilstrekkelig med kalsium gjennom kosten alene.