Rozlíšenie organického vápnika a anorganického vápnika

Organický vápnik a anorganický vápnik označujú rôzne typy zlúčenín vápnika.

Anorganický vápnik je vápnik, ktorý nie je kombinovaný s uhlíkom.Bežne sa nachádza v horninách, mineráloch a lastúrach a často sa používa ako doplnok v potravinách a medicíne.Príklady anorganických zlúčenín vápnika zahŕňajú uhličitan vápenatý (nachádza sa v horninách, lastúrach a antacidách), fosforečnan vápenatý (nachádza sa v kostiach a zuboch) a chlorid vápenatý (používaný ako potravinový konzervant a rozmrazovač).

Organický vápnik, na druhej strane, je vápnik, ktorý je kombinovaný s uhlíkom a inými organickými molekulami.Nachádza sa v rôznych potravinách, najmä v mliečnych výrobkoch a zelenej listovej zelenine.Organické zlúčeniny vápnika zahŕňajú citrát vápenatý (nachádza sa v citrusových plodoch), laktát vápenatý (nachádza sa v mliečnych výrobkoch) a glukonát vápenatý (používaný ako doplnok stravy).

Hlavným rozdielom medzi organickým a anorganickým vápnikom je spôsob, akým sú kombinované s inými molekulami.Organické zlúčeniny vápnika sú typicky ľahšie absorbované a využité telom ako anorganické zlúčeniny vápnika.Je to preto, že organické zlúčeniny sa tráviacim systémom ľahšie rozkladajú a absorbujú, zatiaľ čo anorganické zlúčeniny si často vyžadujú dodatočné spracovanie, kým sa môžu použiť.

Celkovo je organický aj anorganický vápnik dôležitým zdrojom tohto esenciálneho minerálu pre telo.Zatiaľ čo organický vápnik sa vo všeobecnosti považuje za ľahšie absorbovateľný a využiteľný, anorganický vápnik môže byť stále dôležitým doplnkom pre tých, ktorí majú ťažkosti so získavaním dostatočného množstva vápnika samotnou stravou.