Forskellen mellem organisk calcium og uorganisk calcium

Organisk calcium og uorganisk calcium refererer til forskellige typer calciumforbindelser.

Uorganisk calcium er calcium, der ikke er kombineret med kulstof.Det er almindeligt forekommende i sten, mineraler og skaller, og bruges ofte som et supplement i mad og medicin.Eksempler på uorganiske calciumforbindelser omfatter calciumcarbonat (findes i sten, skaller og antacida), calciumphosphat (findes i knogler og tænder) og calciumchlorid (bruges som fødevarekonservering og tømiddel).

Organisk calcium er på den anden side calcium, der er kombineret med kulstof og andre organiske molekyler.Det findes i en række fødevarer, især i mejeriprodukter og grønne bladgrøntsager.Organiske calciumforbindelser omfatter calciumcitrat (findes i citrusfrugter), calciumlactat (findes i mejeriprodukter) og calciumgluconat (bruges som kosttilskud).

Den største forskel mellem organisk og uorganisk calcium er den måde, hvorpå de kombineres med andre molekyler.Organiske calciumforbindelser optages og udnyttes typisk lettere af kroppen end uorganiske calciumforbindelser.Det skyldes, at de organiske forbindelser lettere nedbrydes og optages af fordøjelsessystemet, mens uorganiske forbindelser ofte kræver yderligere forarbejdning, før de kan udnyttes.

Samlet set er både organisk og uorganisk calcium vigtige kilder til dette essentielle mineral for kroppen.Mens organisk calcium generelt anses for at være lettere at optage og udnytte, kan uorganisk calcium stadig være et vigtigt supplement for dem, der har svært ved at få tilstrækkeligt med calcium gennem kosten alene.