Органикалық кальций мен бейорганикалық кальцийдің айырмашылығы

Органикалық кальций және бейорганикалық кальций кальций қосылыстарының әртүрлі түрлеріне жатады.

Бейорганикалық кальций – көміртегімен қосылмаған кальций.Ол әдетте тау жыныстарында, минералдарда және қабықтарда кездеседі және жиі тамақ пен медицинада қосымша ретінде пайдаланылады.Кальцийдің бейорганикалық қосылыстарының мысалдарына кальций карбонаты (тастарда, қабықтарда және антацидтерде кездеседі), кальций фосфаты (сүйектер мен тістерде кездеседі) және кальций хлориді (тағамдық консервант және мұздан тазартқыш ретінде пайдаланылады).

Органикалық кальций, керісінше, көміртегімен және басқа органикалық молекулалармен біріктірілген кальций.Ол әртүрлі тағамдарда, әсіресе сүт өнімдерінде және жасыл жапырақты көкөністерде кездеседі.Органикалық кальций қосылыстарына кальций цитраты (цитрустық жемістерде кездеседі), кальций лактаты (сүт өнімдерінде кездеседі) және кальций глюконаты (тағамдық қоспа ретінде пайдаланылады).

Органикалық және бейорганикалық кальцийдің негізгі айырмашылығы - олардың басқа молекулалармен қосылу тәсілі.Органикалық кальций қосылыстары әдетте бейорганикалық кальций қосылыстарына қарағанда денеге оңай сіңеді және пайдаланылады.Бұл органикалық қосылыстар ас қорыту жүйесімен оңай ыдырайды және сіңеді, ал бейорганикалық қосылыстар оларды кәдеге жаратпас бұрын жиі қосымша өңдеуді қажет етеді.

Тұтастай алғанда, органикалық және бейорганикалық кальций дене үшін осы маңызды минералдың маңызды көздері болып табылады.Органикалық кальций әдетте оңай сіңеді және пайдаланылады деп есептелсе де, бейорганикалық кальций тек диета арқылы жеткілікті кальций алу қиынға соғатындар үшін әлі де маңызды қосымша болуы мүмкін.