ភាពខុសគ្នានៃកាល់ស្យូមសរីរាង្គ និងកាល់ស្យូមអសរីរាង្គ

កាល់ស្យូមសរីរាង្គ និងកាល់ស្យូមអសរីរាង្គ សំដៅលើប្រភេទផ្សេងៗនៃសមាសធាតុកាល់ស្យូម។

កាល់ស្យូមអសរីរាង្គ គឺជាកាល់ស្យូមដែលមិនត្រូវបានផ្សំជាមួយកាបូន។វាត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងថ្ម សារធាតុរ៉ែ និងសំបក ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉ន និងថ្នាំ។ឧទាហរណ៏នៃសមាសធាតុកាល់ស្យូមអសរីរាង្គរួមមានកាល់ស្យូមកាបូណាត (មាននៅក្នុងថ្ម សំបក និងថ្នាំបន្សាបជាតិអាស៊ីត) កាល់ស្យូមផូស្វាត (មាននៅក្នុងឆ្អឹង និងធ្មេញ) និងកាល់ស្យូមក្លរួ (ប្រើជាសារធាតុរក្សាអាហារ និង de-icer)។

ម្យ៉ាងវិញទៀត កាល់ស្យូមសរីរាង្គ គឺជាកាល់ស្យូមដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយកាបូន និងម៉ូលេគុលសរីរាង្គផ្សេងទៀត។វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើនប្រភេទ ជាពិសេសនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ និងបន្លែស្លឹកបៃតង។សមាសធាតុកាល់ស្យូមសរីរាង្គរួមមានកាល់ស្យូម citrate (មាននៅក្នុងផ្លែក្រូច) កាល់ស្យូម lactate (មាននៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ) និងកាល់ស្យូម gluconate (ប្រើជាអាហារបំប៉ន)។

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងកាល់ស្យូមសរីរាង្គ និងអសរីរាង្គ គឺជាវិធីដែលពួកវាត្រូវបានផ្សំជាមួយម៉ូលេគុលផ្សេងទៀត។សមាសធាតុកាល់ស្យូមសរីរាង្គជាធម្មតាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួល និងប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយជាងសមាសធាតុកាល់ស្យូមអសរីរាង្គ។នេះគឺដោយសារតែសមាសធាតុសរីរាង្គត្រូវបានបំបែក និងស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ខណៈពេលដែលសមាសធាតុអសរីរាង្គតែងតែត្រូវការដំណើរការបន្ថែម មុនពេលពួកវាអាចប្រើប្រាស់បាន។

សរុបមក ទាំងកាល់ស្យូមសរីរាង្គ និងអសរីរាង្គ គឺជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់នេះសម្រាប់រាងកាយ។ខណៈពេលដែលកាល់ស្យូមសរីរាង្គត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រូវបានស្រូប និងប្រើប្រាស់បានយ៉ាងងាយស្រួលជាង កាល់ស្យូមអសរីរាង្គនៅតែជាអាហារបំប៉នដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានការលំបាកក្នុងការទទួលបានកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់តាមរយៈរបបអាហារតែម្នាក់ឯង។