سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز په لومړي ځل په چین کې د فوري نوډلونو په تولید کې وکارول شو.زما د هیواد د خوړو د صنعت په پراختیا سره، د خوړو په تولید کې د CMC ډیری غوښتنلیکونه شتون لري، او مختلف ځانګړتیاوې مختلف رول لوبوي.نن ورځ، دا په پراخه توګه کارول کیږي.په یخ مشروباتو، یخ خوراکونو، فوري نوډلونو، لیټیک اسید بکتیریا مشروبات، مستې، د میوو شیدې، جوس او نورو خوراکي صنایعو کې کارول کیږي.
1. د خوړو په تولید کې د CMC فعالیت
1. ضخامت: په ټیټ غلظت کې لوړ ویسکوسیټي ترلاسه کړئ.د خواړو پروسس کولو پرمهال واسکاسی کنټرول کوي پداسې حال کې چې خواړه د غوړ احساس ورکوي.
2. د اوبو ساتل: د خواړو ترکیب اغیز کموي او د خواړو شیلف ژوند اوږدوي.
3. د خپریدو ثبات: د خوړو د کیفیت ثبات ساتل، د تیلو-اوبو د جوړښت (ایمولیزیشن) مخنیوی، او په منجمد خواړو کې د کرسټالونو اندازه کنټرولول (د یخ کرسټال کمول).
4. د فلم جوړول: د فلم یو طبقه په غوړ شوي خواړو کې جوړه کړئ ترڅو د ډیر غوړ جذب مخه ونیسي.
5. کیمیاوي ثبات: دا د کیمیاوي موادو، تودوخې او رڼا لپاره باثباته دی، او د شیدو ضد ځانګړتیاوې لري.
6. د میټابولیک بې ثباتۍ: د خوړو د اضافه کولو په توګه، دا به میټابولیز نه وي او په خوړو کې کالوري چمتو نه کړي.
7. بې بوی، غیر زهرجن او بې خوند.
2. د خوړو وړ CMC فعالیت
CMC زما په هیواد کې د ډیری کلونو لپاره د خواړو صنعت کې د اضافه کونکي په توګه کارول کیږي.د کلونو په اوږدو کې، جوړونکي په دوامداره توګه د CMC اصلي کیفیت ښه کوي.
الف. د مالیکولر توزیع یو شان دی او د حجم تناسب ډیر دروند دی؛
ب) د تیزاب لوړ مقاومت؛
ج. د لوړ مالګې زغم
D، لوړ روڼتیا، ډیر لږ وړیا فایبر؛
E، لږ جیل.
3. د خوراکي توکو په مختلفو تولید او پروسس کې رول
(1) د یخ مشروباتو او سړو خواړو په تولید کې د (آیس کریم) رول:
1. د آیس کریم اجزا: شیدې، بوره، ایمولشن او نور په مساوي توګه مخلوط کیدی شي.
2. د جوړیدو ښه فعالیت، ماتول اسانه ندي؛
3. د یخ کریستالونو مخه ونیسئ او ژبه د ټوټې کیدو احساس وکړئ؛
4. ښه چمک او ښکلی بڼه.
(2) د نوډل رول (فوري نوډل):
1. کله چې وخورئ او کیلنڈر کړئ، د هغې ویسکوسیت او د اوبو ساتل قوي دي، او دا اوبه لري، نو دا په اسانۍ سره مینځل کیږي؛
2. د بخار تودوخې وروسته، د فلم محافظتي پرت جوړیږي، سطح نرم او ځلیدونکی دی، او پروسس کول اسانه دي؛
3. د غوړولو لپاره د تیلو لږ مصرف؛
4. دا کولی شي د سطحې کیفیت ته وده ورکړي او د بسته بندۍ او سمبالولو پرمهال ماتول اسانه ندي؛
5. خوند ښه دی، او جوش شوي اوبه چپچپا نه دي.
(3) د لیټیک اسید بکتیریا مشروب (یوګور) په تولید کې رول:
1. ښه ثبات، د باران تولید اسانه نه دی؛
2. د محصول شیلف ژوند پراخ کړئ؛
3. قوي تیزاب مقاومت، د PH ارزښت د 2-4 په حد کې دی؛
4. دا کولی شي د څښاک خوند ښه کړي، او د ننوتلو لاره اسانه ده.
د پوسټ وخت: نومبر-09-2022