Натрий карбоксиметил целлюлозасының үзенчәлекләре
CMC - 200-500 глюкоза полимеризация дәрәҗәсе һәм эфирлаштыру дәрәҗәсе 0,6-0,7 булган целлюлоза туемы.Бу ак яки ак порошок яки җепселле матдә, иссез һәм гигроскопик.Карбоксил төркемен алыштыру дәрәҗәсе (эфирлаштыру дәрәҗәсе) аның үзлекләрен билгели.Эфирлаштыру дәрәҗәсе 0,3-дән артканда, ул эшкәртү эремәсендә эри.Су эремәсенең ябышлыгы pH һәм полимеризация дәрәҗәсе белән билгеләнә.Эфирлаштыру дәрәҗәсе 0,5-0,8 булганда, ул кислотада яумас.CMC суда җиңел эри һәм судагы үтә күренмәле эремәгә әйләнә, һәм аның ябышлыгы эремә концентрациясе һәм температурасы белән үзгәрә.Температура 60 ° C-тан түбән, һәм 80 ° C-тан югары температурада озак җылытылганда ябышлык кимиячәк.
Натрий карбоксиметил целлюлозасын куллану күләме
Аның калынлаштыру, туктату, эмульсияләү һәм тотрыклыландыру кебек төрле функцияләре бар.Эчемлек җитештерүдә ул, нигездә, сусыл эчемлекләр өчен калындыргыч, протеинлы эчемлекләр өчен эмульсия стабилизаторы һәм йогурт эчемлекләре өчен стабилизатор буларак кулланыла.Дозасы гадәттә 0,1% -0,5%.
Пост вакыты: Ноябрь-08-2022