Airíonna Carboxymethyl Cellulose Sóidiam
Is díorthach ceallalóis é CMC le céim polaiméirithe glúcóis de 200-500 agus céim éitearúcháin 0.6-0.7.Is púdar bán nó as-bán nó substaint shnáithíneach í, gan bholadh agus hygroscópach.Cinneann an méid ionadú an ghrúpa carboxyl (an méid éitearaithe) a airíonna.Nuair a bhíonn an chéim éitearúcháin os cionn 0.3, tá sé intuaslagtha i dtuaslagán alcaile.Déantar slaodacht an tuaslagáin uiscí a chinneadh ag pH agus leibhéal polaiméirithe.Nuair a bhíonn an méid éitearúcháin 0.5-0.8, ní bheidh sé deascadh in aigéad.Tá CMC intuaslagtha go héasca in uisce agus bíonn sé ina réiteach slaodach trédhearcach in uisce, agus athraíonn a shlaodacht de réir tiúchan agus teocht an tuaslagáin.Tá an teocht cobhsaí faoi 60 ° C, agus laghdóidh an slaodacht nuair a théitear é ar feadh i bhfad ag teocht os cionn 80 ° C.
Scóip úsáide sóidiam carboxymethyl cellulose
Tá feidhmeanna éagsúla aige mar ramhrú, fionraí, eiblithe agus cobhsú.I dtáirgeadh dí, úsáidtear é go príomha mar thiúsóir le haghaidh deochanna sú de chineál laíon, mar chobhsaitheoir emulsification le haghaidh deochanna próitéine agus mar chobhsaitheoir le haghaidh deochanna iógart.Is é an dáileog go ginearálta 0.1% -0.5%.
Am postála: Nov-08-2022