Pwopriyete Sodyòm Carboxymethyl Cellulose
CMC se yon dérivés cellulose ak yon degre polymérisation glikoz de 200-500 ak yon degre eterification de 0.6-0.7.Li se yon poud blan oswa blan oswa sibstans fib, san odè ak igroskopik.Degre sibstitisyon gwoup carboxyl la (degre eterifikasyon) detèmine pwopriyete li yo.Lè degre eterifikasyon an pi wo pase 0.3, li idrosolubl nan solisyon alkali.Viskozite solisyon akeuz la detèmine pa pH ak degre polymérisation.Lè degre nan eterifikasyon se 0.5-0.8, li pa pral presipite nan asid.CMC se fasil idrosolubl nan dlo epi li vin yon solisyon gluan transparan nan dlo, ak viskozite li yo varye ak konsantrasyon an solisyon ak tanperati.Tanperati a estab anba 60 ° C, ak viskozite a ap diminye lè chofe pou yon tan long nan yon tanperati ki pi wo a 80 ° C.
Dimansyon itilizasyon sodyòm karboksimetil seluloz
Li gen plizyè fonksyon tankou epesman, sispann, emulsifying ak estabilize.Nan pwodiksyon bwason, li se sitou itilize kòm yon epesè pou bwason ki gen ji kaka, kòm yon emulsifikasyon emulsifikasyon pou bwason pwoteyin ak kòm yon estabilize pou bwason yogout.Dòz la se jeneralman 0.1% -0.5%.
Lè poste: Nov-08-2022