Хусусиятҳои целлюлозаи натрий карбоксиметил
CMC ҳосилаи селлюлоза бо дараҷаи полимеризатсияи глюкоза 200-500 ва дараҷаи этерификатсия 0,6-0,7 мебошад.Ин як хокаи сафед ё бесафед ё моддаи нахдор, бебӯй ва гигроскопӣ мебошад.Дараҷаи ивазшавии гурӯҳи карбоксил (дараҷаи эфиризатсия) хосиятҳои онро муайян мекунад.Вақте ки дараҷаи этеризатсия аз 0,3 зиёд аст, он дар маҳлули сілтӣ ҳал мешавад.Часпакии маҳлули обӣ бо рН ва дараҷаи полимеризатсия муайян карда мешавад.Вақте ки дараҷаи эфиризатсия 0,5-0,8 аст, он дар кислота борида намешавад.CMC дар об ба осонӣ ҳал мешавад ва ба маҳлули часпаки шаффоф дар об табдил меёбад ва часпакии он бо консентратсияи маҳлул ва ҳарорат фарқ мекунад.Ҳарорат дар зери 60°С устувор аст ва ҳангоми гарм кардани муддати тӯлонӣ дар ҳарорати аз 80°C часпакӣ кам мешавад.
Доираи истифодаи целлюлозаи карбоксиметил натрий
Он дорои вазифаҳои гуногун, аз қабили ғафскунӣ, боздоштан, эмульсия ва мӯътадилсозӣ.Дар истеҳсоли нӯшокиҳо, он асосан ҳамчун ғафскунанда барои нӯшокиҳои шарбати навъи селлюлоза, ҳамчун стабилизатори эмульсия барои нӯшокиҳои сафеда ва ҳамчун стабилизатор барои нӯшокиҳои йогурт истифода мешавад.Микдори он одатан 0,1-0,5% аст.
Вақти фиристодан: Ноябр-08-2022