Propraĵoj de Natria Carboxymethyl Celulozo
CMC estas celuloza derivaĵo kun glukoza polimeriĝgrado de 200-500 kaj eteriggrado de 0,6-0,7.Ĝi estas blanka aŭ malblanka pulvoro aŭ fibreca substanco, senodora kaj higroskopa.La grado de anstataŭigo de la karboksila grupo (la grado de eteriĝo) determinas ĝiajn ecojn.Kiam la eteriggrado estas super 0.3, ĝi estas solvebla en alkala solvaĵo.La viskozeco de la akva solvaĵo estas determinita per pH kaj grado de polimerigo.Kiam la grado de eteriĝo estas 0,5-0,8, ĝi ne precipitos en acido.CMC estas facile solvebla en akvo kaj iĝas travidebla viskoza solvaĵo en akvo, kaj ĝia viskozeco varias laŭ la solvkoncentriĝo kaj temperaturo.La temperaturo estas stabila sub 60 °C, kaj la viskozeco malpliiĝos kiam hejtita dum longa tempo ĉe temperaturo super 80 °C.
La amplekso de uzo de natria karboksimetilcelulozo
Ĝi havas diversajn funkciojn kiel dikigi, suspendi, emulsigi kaj stabiligi.En trinkaĵproduktado, ĝi estas ĉefe uzata kiel densigilo por pulp-specaj suktrinkaĵoj, kiel emulsiga stabiligilo por proteinaj trinkaĵoj kaj kiel stabiligilo por jogurtaj trinkaĵoj.La dozo ĝenerale estas 0,1% -0,5%.
Afiŝtempo: Nov-08-2022