Gwybodaeth am sodiwm carboxymethyl cellwlos

Priodweddau Sodiwm Carboxymethyl Cellwlos

Mae CMC yn ddeilliad cellwlos gyda gradd polymerization glwcos o 200-500 a gradd etherification o 0.6-0.7.Mae'n bowdwr gwyn neu'n all-wyn neu sylwedd ffibrog, heb arogl a hygrosgopig.Mae gradd amnewid y grŵp carboxyl (graddfa'r etherification) yn pennu ei briodweddau.Pan fydd y radd etherification yn uwch na 0.3, mae'n hydawdd mewn hydoddiant alcali.Mae gludedd yr hydoddiant dyfrllyd yn cael ei bennu gan pH a gradd y polymerization.Pan fydd gradd yr etherification yn 0.5-0.8, ni fydd yn gwaddodi mewn asid.Mae CMC yn hawdd hydawdd mewn dŵr ac yn dod yn hydoddiant gludiog tryloyw mewn dŵr, ac mae ei gludedd yn amrywio gyda chrynodiad a thymheredd yr ateb.Mae'r tymheredd yn sefydlog o dan 60 ° C, a bydd y gludedd yn gostwng pan gaiff ei gynhesu am amser hir ar dymheredd uwch na 80 ° C.

Cwmpas y defnydd o sodiwm carboxymethyl cellwlos

Mae ganddo swyddogaethau amrywiol megis tewhau, atal, emwlsio a sefydlogi.Wrth gynhyrchu diodydd, fe'i defnyddir yn bennaf fel tewychydd ar gyfer diodydd sudd math mwydion, fel sefydlogwr emulsification ar gyfer diodydd protein ac fel sefydlogwr ar gyfer diodydd iogwrt.Y dos yn gyffredinol yw 0.1% -0.5%.