Proprietates Sodium Carboxymethyl Cellulose
CMC derivatio cellulosa cum polymerizatione glucosa graduum 200-500 et gradus aetherificationis 0.6-0.7.Est pulvis albus vel extemporalis vel substantia fibrosa, inodora et hygroscopica.Gradus substitutionis coetus carboxyl (gradus eterificationis) suas proprietates determinat.Cum gradus aetherificationis supra 0,3 est, in solutione alcali solutum est.Viscositas solutionis aquei per pH et gradum polymerizationis determinatur.Cum gradus eterificationis 0.5-0.8 sit, in acido non praecipitabit.CMC in aqua facile solutum et diaphanum fit solutio viscosa in aqua, et viscositas eius cum solutione concentrationis et caliditatis variatur.Temperatura est stabilis infra LX°C, viscositas diu calefacta in temperatura supra 80°C decrescet.
Scopus usus sodii carboxymethyl cellulosi
Varias habet functiones sicut crassuram, suspendentem, emulsantem ac stabilientem.In productione potus, maxime ad potiones suci pulpae-typi crassior adhibita est, sicut emulsificatio stabilientis pro interdum potionibus et sicut stabilior pro yogurt potionibus.Dosis plerumque est 0.1%-0.5%.
Post tempus: Nov-08-2022