Meatotino o le Sodium Carboxymethyl Cellulose
O le CMC o se mea e maua mai i le cellulose ma le kulukose polymerization tikeri o le 200-500 ma le etherification tikeri o le 0.6-0.7.Ose pa'epa'e po'o le pa'epa'e pa'epa'e po'o se mea figota, leai se manogi ma hygroscopic.O le tikeri o le sui o le carboxyl group (le tikeri o le etherification) e fuafua ai ona meatotino.Pe a maualuga le tikeri etherification i luga ole 0.3, e mafai ona soluble ile fofo alkali.O le viscosity o le vaifofo vai e fuafua i le pH ma le tikeri o le polymerization.A oʻo i le tikeri o le etherification o le 0.5-0.8, o le a le faʻafefe i le gaʻo.CMC e faigofie ona solu i le vai ma avea ma se vaifofo manino viscous i le vai, ma o lona viscosity e fesuisuiaʻi ma le faʻaogaina o le fofo ma le vevela.O le vevela e mautu i lalo ole 60°C, ma o le viscosity o le a faʻaitiitia pe a faʻavevela mo se taimi umi i le vevela i luga aʻe o le 80°C.
Le lautele o le faʻaaogaina o le sodium carboxymethyl cellulose
E i ai galuega eseese e pei o le mafiafia, taofia, emulsifying ma fa'amautu.I le gaosiga o meainu, e masani ona faʻaaogaina e avea o se mafiafia mo meainu suamalie ituaiga pulp, e avea o se faʻamautu emulsification mo meainu polotini ma o se faʻamautu mo meainu yogurt.Ole fua ole masani ole 0.1% -0.5%.
Taimi meli: Nov-08-2022