د سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز پوهه

د سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز ملکیتونه

CMC د سیلولوز مشتق دی چې د ګلوکوز پولیمرائزیشن درجې 200-500 او د ایټریفیکیشن درجې 0.6-0.7 لري.دا یو سپین یا غیر سپین پوډر یا فایبر ماده ده، بې بوی او هایګروسکوپي.د کاربوکسیل ګروپ د بدیل درجې (د ایتریفیکیشن درجه) د هغې ملکیتونه ټاکي.کله چې د ایتریفیکیشن درجه د 0.3 څخه پورته وي، دا د الکالی محلول کې محلول کیږي.د آبي محلول واسکاسی د pH او د پولیمرائزیشن درجې لخوا ټاکل کیږي.کله چې د ایتریفیکیشن درجه 0.5-0.8 وي، دا به په تیزاب کې نه تیریږي.CMC په اوبو کې په اسانۍ سره محلول کیږي او په اوبو کې په شفاف ویسکوس محلول بدلیږي، او د دې ویسکوسیت د محلول غلظت او تودوخې سره توپیر لري.د تودوخې درجه د 60 درجې لاندې ثبات لري، او د 80 درجو څخه پورته د تودوخې په وخت کې د اوږدې مودې لپاره د تودوخې په وخت کې د ویسکوسیت کمښت کمیږي.

د سوډیم کاربوکسی میتیل سیلولوز کارولو ساحه

دا مختلف دندې لري لکه ضخامت، تعلیق، جذب او ثبات.د مشروباتو په تولید کې، دا په عمده توګه د نبض ډوله جوس مشروباتو لپاره د ضخامت په توګه کارول کیږي، د پروټین مشروباتو لپاره د ایمولسیفیکیشن سټیلیزر په توګه او د مستۍ مشروباتو لپاره د ثبات کونکي په توګه کارول کیږي.دوز معمولا 0.1%-0.5% دی.