Dahareun kelas CMC

Dahareun kelas CMC

Dahareun kelas CMC Natriumcarboxymethyl cellulose boga sababaraha fungsi dina pangan kayaning thickening, gantung, émulsification, stabilisasi, ingetan bentuk, formasi pilem, ékspansi, pelestarian, résistansi asam sarta perawatan kaséhatan.Bisa ngaganti karét guar, gelatin, Peran agar, natrium alginate sarta pektin dina produksi pangan loba dipaké dina industri pangan modern, kayaning inuman lactobacillus, susu buah, és krim, sherbet, gelatin, permen lemes, jelly, roti, fillings, pancakes , Produk tiis, inuman padet, condiments, biskuit, mie instan, produk daging, pastes, biskuit, gluten bébas roti, gluten bébas pasta, jsb Dipaké dina dahareun, éta bisa ningkatkeun rasa, ngaronjatkeun kelas na kualitas produk, sarta manjangkeun umur rak.

Kimacell® Food grade CMC sacara efektif tiasa ngirangan sineresis dahareun sareng manjangkeun umur rak dahareun;eta bisa hadé ngadalikeun ukuran kristal dina dahareun beku sarta nyegah lapisan minyak sarta Uap;lamun ditambahkeun kana biskuit, Kimacell® Food kelas CMC bisa ngahontal pangaruh anti cracking.Nyerep cai anu langkung saé sareng ingetan, sareng ningkatkeun stabilitas biskuit ku cara ningkatkeun sipat beungkeutanana.Viskositas lemah sareng sedeng dina séri Kimacell® Food grade CMC nyayogikeun kinerja anu stabil sareng sacara efektif nyumponan kabutuhan palanggan.

sipat has

Sasmita populér

Function of CMC dina produksi pangan

1. Thickening: viskositas tinggi tiasa didapet dina konsentrasi low.Bisa ngadalikeun viskositas salila ngolah dahareun, bari méré dahareun rarasaan lemes.

2. ingetan cai: ngurangan sineresis dahareun jeung manjangkeun umur rak dahareun.

3. stabilitas dispersi: ngajaga stabilitas kualitas dahareun, nyegah lapisan minyak jeung cai (emulsification), ngadalikeun ukuran kristal dina dahareun beku (ngurangan kristal és).

4. Film-ngabentuk sipat: A lapisan film lem kabentuk dina pangan gorengan pikeun nyegah nyerep kaleuleuwihan lemak jeung minyak.

5. Stabilitas kimiawi: Éta stabil pikeun bahan kimia, panas jeung lampu, sarta mibanda sipat anti mildew tangtu.

6. Inertness métabolik: Salaku aditif pikeun kadaharan, éta moal métabolismena sarta teu nyadiakeun kalori dina dahareun.

7. euweuh bauan, non-toksik jeung hambar.

Pkinerja tinadahareun kelasCMC

Food grade CMC geus dipaké salaku aditif dina ediblekadaharanindustri salila sababaraha taun didunya.Leuwih taun,Dahareun kelas CMCpabrik geus terus ningkat kualitas alamiah CMC.Perusahaan kami parantos ngalaksanakeun panalungtikan kontinyu ngeunaan résistansi asam sareng uyah tina Food grade CMC.Kualitas produk geus unanimously affirmed ku pabrik dahareun badag di imah jeung di mancanagara, anu geus maénkeun peran anu kacida penting dina ngaronjatkeun kualitas produksi pangan.

Dahareun kelas CMC dibandingkeun jeung produk sarupa lianna

A. Molekul disebarkeun merata, sarta proporsi volume leuwih beurat;

B. résistansi asam tinggi;

C. kasabaran uyah High;

D. transparansi High, saeutik pisan serat bébas;

E. Kurang gél.

Peran dina produksi pangan béda jeung ngolah

1 Peran és krim dina produksi inuman tiis sarta kadaharan tiis:

1.)Bahan és krim: susu, gula, emulsion, jsb bisa merata dicampur;

2. )kinerja ngabentuk alus, teu gampang pikeun megatkeun;

3.)Nyegah kristal és sareng keuna basa leueur;

4. )gloss alus sarta penampilan geulis.

2Peran mie (mie instan):

1. )Nalika diaduk sareng mencét, éta gaduh viskositas anu kuat sareng ingetan cai, sareng ngandung cai, janten gampang aduk;

2. )Saatos pemanasan uap, lapisan pelindung pilem ipis diproduksi, permukaanna mulus sareng ngagurilap, sareng gampang diolah;

3.)Konsumsi minyak rendah pikeun ngagoreng;

4.)Éta tiasa ningkatkeun kualitas sareng kakuatan mie, sareng henteu gampang rusak nalika bungkusan sareng transportasi;

5.)Rasana saé, sareng lepuhna henteu caket.

3 Peran dina produksi inuman baktéri asam laktat (yogurt):

1.)stabilitas alus, teu gampang pikeun ngahasilkeun présipitasi;

2. )Bisa manjangkeun waktu rak produk;

3. )résistansi asam kuat, nilai PH dina rentang 2-4;

4.)Éta tiasa ningkatkeun rasa inuman sareng ngajantenkeun lebetna leueur.

Dahareun kelas CMCMangpaat sarta fungsi

1. Mangpaatdina produk alkohol

Jieun rasa mellow, seungit, sanggeus rasa lila;

Dipaké salaku penstabil busa dina produksi bir sangkan busa euyeub tur awét sarta ngaronjatkeun rasa.

2. Mangpaat dina inuman cair

Dipaké pikeun tea buah, inuman buah, jus sayur, jeung sajabana, bisa nyieun bubur, sagala jinis zat padet atawa lianna ditunda dina wadahna, seragam jeung pinuh, warna caang jeung panon-catching, ngaronjatkeun rasa;

Dipaké dina inuman susu rasa nétral kayaning susu kakao pikeun ngaronjatkeun viskositas susu kakao sarta nyegah présipitasi bubuk koko;

Jaga stabilitas inuman sareng manjangkeun umur seger inuman.

3. Mangpaat dina jelly, custard, jam jeung kadaharan séjénna

Thixotropy cocog;

Ieu muterkeun hiji peran penting dina sistem gelling.

4. Mangpaat dina mie instan

Bisa nyegah kontraksi dehidrasi, ningkatkeun laju ékspansi;

Gampang ngadalikeun cai, bisa ngurangan suplai cai, ngurangan eusi minyak;

Jieun produk seragam, perbaikan struktur;

Jieun permukaan caang, permukaan lemes.

5. Mangpaat dina muih roti

Ningkatkeun struktur internal, ningkatkeun mékanisme ngolah sareng nyerep cai adonan;

Jieun baking roti kueh honeycomb uniformity, kanaékan volume, permukaan caang;

Nyegah pati gelatinized tina sepuh tur reviving, manjangkeun periode pelestarian;

Saluyukeun firmness tipung pikeun nyegah kueh roti ti drying kaluar sarta ngajaga bentuk na.

6. Mangpaat dina titik pasta beku

produk nu bisa tetep kaayaan aslina sanggeus beku sababaraha kali;

Manjangkeun umur rak.

7. Mangpaat dina cookies na pancakes

Ningkatkeun tékstur tipung, saluyukeun tipung gluten;

Jieun biskuit, bentuk pancake, awak jajan lemes, ngurangan laju crushing;

Nyegah évaporasi Uap, sepuh, nyieun cookies, pancakes garing jeung nikmat.

8. Mangpaat dina és krim

Ningkatkeun viskositas campuran, nyegah ngambang gajih;

The uniformity tina sistem ieu ningkat jeung formasi kristal és badag diréduksi.

Ningkatkeun résistansi lebur és krim, masihan rasa anu hipu sareng lemes;

Ngurangan pamakean bahan padet sareng ngirangan biaya produksi.

9. Mangpaat dina film komposit edible

Salaku bahan ngabentuk pilem dasar, pilem komposit boga kakuatan mékanis alus, transparansi, sealing panas, percetakan, résistansi gas, résistansi cai, pikeun minuhan kaperluan bungkusan dahareun béda;

Mibanda résistansi Uap alus tur kinerja lalawanan gas;

Manjangkeun umur rak bungbuahan sarta sayuran.

10. Mangpaat dina inuman lactobacillus coklat

Ngurangan laju présipitasi centrifugal produk;

Ngurangan separation whey;

Ngajaga stabilitas sistem sareng manjangkeun umur rak.

11. Mangpaat dina produk susu haseum

Ningkatkeun konsistensi yoghurt, ningkatkeun tékstur, kaayaan, rasa, stabilitas sistem;

Nyegah présipitasi whey dina umur rak, ningkatkeun struktur yoghurt;

Résistansi présipitasi anu kuat, stabilitas termal anu saé sareng résistansi asam.

12. Mangpaat dina condiments

Saluyukeun viskositas, ningkatkeun eusi padet, nyieun jaringan lemes, rasa hipu, lubrication;

Bisa emulsify jeung nyaimbangkeun, ngaronjatkeun organisasi kualitas, ngaronjatkeun warna, ambu jeung rasa pangaruh condiments, sarta manjangkeun umur rak.

13. Mangpaat dina produk husus

Produk viskositas ultra luhur: dipaké pikeun pelestarian daging jeung industri pangan lianna kalayan sarat utamana tinggi pikeun viskositas;

Produk bébas serat transparansi luhur: Produk ieu ngagaduhan DS rendah (≤0.90), penampilan cai anu jelas sareng transparan, sareng ampir henteu aya filamén gratis.Éta henteu ngan ukur gaduh kamampuan pikeun ngajaga rasa produk kalayan tingkat substitusi anu rendah, tapi ogé ngagaduhan stabilitas produk kalayan substitusi anu luhur sareng penampilan transparan anu luhur.Dipaké dina inuman kalayan sarat husus dina transparansi jeung eusi serat.

Produk Granulated: ningkatkeun lingkungan, ngirangan lebu, ngaleyurkeun langkung gancang.

Bungkusan:

Dahareun kelasCMCProduk dikemas dina kantong kertas tilu lapisan sareng kantong poliétilén jero bertulang, beurat bersih nyaéta 25kg per kantong.

12MT / 20'FCL (kalayan Pallet)

15MT/20'FCL (tanpa Pallet)