Food grade CMC

Food grade CMC

Food grade CMC Sodiumcarboxymethyl cellulose hat meardere funksjes yn iten lykas verdikking, ophinging, emulsification, stabilisaasje, foarmbehâld, filmfoarming, útwreiding, behâld, soere ferset en sûnenssoarch.It kin ferfange guargom, gelatine, De rol fan agar, natrium alginate en pektine yn iten produksje wurdt in soad brûkt yn moderne iten yndustry, lykas lactobacillus beverages, fruit molke, iis, sherbet, gelatine, sêft snoep, jelly, brea, vullingen, pankoeken, Kâlde produkten, fêste dranken, krûden, koekjes, instant noedels, fleisprodukten, pasta's, koekjes, glutenfrije brea, glutenfrije pasta, ensfh. Brûkt yn iten, it kin de smaak ferbetterje, de kwaliteit ferbetterje en kwaliteit fan it produkt, en ferlingje de planke libben.

Kimacell® Food grade CMC kin effektyf ferminderje de syneresis fan iten en ferlingje de planke libben fan iten;it kin de grutte fan kristallen yn beferzen iten better kontrolearje en de oalje- en fochtlaach foarkomme;doe't tafoege oan koekjes, kin Kimacell® Food grade CMC berikke anti-cracking effekt.Bettere wetterabsorption en retinsje, en ferbetterje de stabiliteit fan koekjes troch it ferbetterjen fan har bondingseigenskippen.De lege en medium viskositeit yn 'e Kimacell® Food grade CMC-searje leveret stabile prestaasjes en foldocht effektyf oan klantbehoeften.

Typyske eigenskippen

Populêre klassen

Function fan CMC yn iten produksje

1. Thickening: Hege viskositeit kin wurde krigen by lege konsintraasje.It kin de viskositeit kontrolearje by it ferwurkjen fan iten, wylst it iten in glêd gefoel jout.

2. Wetterbehâld: ferminderje de syneresis fan iten en ferlingje de houdbaarheid fan iten.

3. Dispersionstabiliteit: behâlde de stabiliteit fan itenkwaliteit, foarkomme oalje- en wetterlaach (emulsifikaasje), kontrolearje de grutte fan kristallen yn beferzen iten (ferminderje iiskristallen).

4. Filmfoarmjende eigendom: In laach fan lijmfilm wurdt foarme yn spiisde fiedings om oermjittige opname fan fet en oaljes te foarkommen.

5. Gemyske stabiliteit: It is stabyl foar gemikaliën, waarmte en ljocht, en hat bepaalde anty-mildew-eigenskippen.

6. Metabolike inertness: As additief foar iten sil it net metabolisearre wurde en jout gjin kaloaren yn iten.

7. Reukloos, net-fergiftich en smaakleas.

Pprestaasjes fanfoedingsweardeCMC

Food grade CMC is brûkt as in additief yn it ytbereitenyndustry foar in protte jierren ynde wrâld.Troch de jierren hinne,Food grade CMCfabrikanten hawwe kontinu ferbettere de ynherinte kwaliteit fan CMC.Us bedriuw hat kontinu ûndersyk dien nei de soer- en sâltresistinsje fan Food grade CMC.De kwaliteit fan it produkt is unanym befêstige troch grutte fiedingsfabrikanten yn binnen- en bûtenlân, dy't in heul wichtige rol spile hat yn it ferbetterjen fan de kwaliteit fan itenproduksje.

Food grade CMC fergelike mei oare ferlykbere produkten

A. De molekulen binne lykmjittich ferdield, en it folume oanpart is swierder;

B. Hege soere ferset;

C. Hege sâlt tolerânsje;

D. Hege transparânsje, heul pear frije fezels;

E. Minder gel.

De rol yn ferskate fiedingsproduksje en -ferwurking

1 De rol fan iis yn 'e produksje fan kâlde dranken en kâld iten:

1.)Yngrediïnten fan iis: molke, sûker, emulsie, ensfh.

2. )Goede foarming prestaasjes, net maklik te brekken;

3.)Foarkom iiskristallen en glêde tonge touch;

4. )Goede glans en moaie uterlik.

2De rol fan noedels (instant noodles):

1. )By it roeren en drukken hat it sterke viskositeit en wetterbehâld, en befettet wetter, dus it is maklik om te roeren;

2. )Nei stoomferwaarming wurdt in tinne film beskermjende laach produsearre, it oerflak is glêd en glanzend, en it is maklik te ferwurkjen;

3.)lege oalje konsumpsje foar frying;

4.)It kin de noodle kwaliteit en sterkte ferbetterje, en it is net maklik om te brekken by ferpakking en ferfier;

5.)De smaak is goed, en de blieren binne net kleverig.

3 De rol yn 'e produksje fan drank (yoghurt) fan melksûrbaktearjes:

1.)Goede stabiliteit, net maklik te produsearjen delslach;

2. )It kin útwreidzje de planke tiid fan it produkt;

3. )Sterke soere ferset, PH wearde yn it berik fan 2-4;

4.)It kin de smaak fan 'e drank ferbetterje en de yngong glêd meitsje.

Food grade CMCGebrûk en funksjes

1. Usesyn alkoholyske produkten

Meitsje de smaak mellow, geurich, nei smaak lang;

Wurdt brûkt as skomstabilisator yn bierproduksje om it skom ryk en duorsum te meitsjen en de smaak te ferbetterjen.

2. Brûkt yn floeibere dranken

Wurdt brûkt foar fruit tee, fruit drank, grienteap, ensfh, kin meitsje pulp, alle soarten fan fêste of oare stoffen suspended yn 'e kontener, unifoarm en fol, heldere kleur en opfallend, ferbetterje de smaak;

Wurdt brûkt yn neutraal smaak molke dranken lykas kakao molke te fergrutsjen de viscosity fan kakao molke en foar te kommen delslach fan kakao poeder;

Hâld de stabiliteit fan 'e drank en ferlingje it frisse libben fan' e drank.

3. Brûkt yn jelly, custard, jam en oare iten

Thixotropy is geskikt;

It spilet in wichtige rol yn it gellingsysteem.

4. Brûkt yn instant noodles

Kin ûntbining fan útdroeging foarkomme, de útwreidingsrate ferbetterje;

Maklik te kontrolearjen wetter, kin ferminderjen wetter oanbod, ferminderjen oalje ynhâld;

Meitsje it produkt unifoarm, struktuerferbettering;

Meitsje it oerflak helder, glêd oerflak.

5. Brûkt yn brea cakes

Ferbetterje de ynterne struktuer, ferbetterje de ferwurkingsmeganisme en wetteropname fan dough;

Meitsje bakken brea cake honeycomb uniformiteit, folume ferheging, oerflak helder;

Foarkom de gelatinisearre setmoal fan ferâldering en werlibjen, ferlingje de behâldperioade;

Pas de moalfêstens oan om foar te kommen dat de brea taart útdroeget en har foarm behâlde.

6. Brûkt yn beferzen pasta punt

It produkt kin har oarspronklike steat hâlde nei't it ferskate kearen beferzen is;

Ferlingje de houdbaarheid.

7. Brûkt yn koekjes en pankoeken

Ferbetterje de tekstuer fan moal, oanpasse moal gluten;

Meitsje de biskuit, pankoekfoarm, cake lichem glêd, ferminderje it ferpletterjen;

Foarkom ferdamping fan focht, ferâldering, meitsje koekjes, pankoeken knapperich en lekker.

8. Brûkt yn iis

Ferbetterje de viskositeit fan it mingsel, foarkomme fet driuwend;

De uniformiteit fan it systeem waard ferbettere en de formaasje fan grutte iiskristallen waard fermindere.

Ferbetterje de smeltende ferset fan iis, endowing delicate en glêde smaak;

Ferminderje it gebrûk fan fêste materialen en ferminderje produksjekosten.

9. Brûkt yn ytbere gearstalde film

As basis filmfoarmjende materiaal hat de gearstalde film in goede meganyske sterkte, transparânsje, waarmtedichting, printsjen, gasresistinsje, wetterresistinsje, om te foldwaan oan 'e behoeften fan ferskate fiedingsferpakkingen;

Hat goede focht ferset en gas ferset prestaasjes;

Ferlingje de houdbaarheid fan fruchten en grienten.

10. Brûkt yn brune lactobacillus-drank

Ferminderje de sintrifugale delslach taryf fan produkten;

Ferminderje wei ôfskieding;

Behâld fan systeemstabiliteit en ferlingje de houdbaarheid.

11. Brûkt yn soere suvelprodukten

Ferbetterje de konsistinsje fan yoghurt, ferbetterje de tekstuer, kondysje, smaak, stabiliteit fan it systeem;

Foarkom molke delslach yn 'e planke libben, ferbetterje de struktuer fan yoghurt;

Sterke delslach ferset, goede termyske stabiliteit en soere ferset.

12. Brûkt yn condiments

Pas de viskositeit oan, ferheegje de fêste ynhâld, meitsje har weefsel sêft, delikate smaak, smering;

It kin emulsify en stabilisearjen, ferbetterjen kwaliteit organisaasje, ferbetterjen kleur, aroma en smaak effekt fan condiments, en ferlingje houdbaarheid

13. Brûkt yn Spesjaliteit produkten

Ultra hege viscosity produkten: brûkt foar fleis behâld en oare iten yndustry mei benammen hege easken foar viscosity;

Fiberfrij produkt mei hege transparânsje: Dit produkt hat in lege DS (≤0.90), in dúdlik en transparant aqueous uterlik, en hast gjin frije filaminten.It hat net allinich de mooglikheid om de smaak fan produkten te behâlden mei in lege graad fan substitúsje, mar hat ek de stabiliteit fan produkten mei in hege graad fan substitúsje en in hege transparant uterlik.Wurdt brûkt yn dranken mei spesjale easken oangeande transparânsje en fiber ynhâld.

Granulearre produkten: ferbetterje it miljeu, ferminderje stof, oplosse flugger.

Ferpakking:

FoedingsweardeCMCProdukt is ynpakt yn trije laach papieren tas mei ynderlike polyetyleen tas fersterke, netto gewicht is 25 kg per tas.

12MT/20'FCL (mei pallet)

15MT/20'FCL (sûnder pallet)