Ìre bìdh CMC

Ìre bìdh CMC

Ìre bìdh CMC sodiumTha iomadh gnìomh aig carboxymethyl cellulose ann am biadhan leithid tiughachadh, crochadh, emulsification, bunailteachadh, gleidheadh ​​​​cumadh, cruthachadh film, leudachadh, gleidheadh, strì an aghaidh searbhag agus cùram slàinte.Faodaidh e àite guma guar, gelatin, Tha àite agar, sodium alginate agus pectin ann an cinneasachadh bìdh air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas bìdh an latha an-diugh, leithid deochan lactobacillus, bainne measan, reòiteag, sherbet, gelatin, candy bog, jelly, aran, lìonadh, pancagan, toraidhean fuar, deochan cruaidh, condiments, briosgaidean, nòtan sa bhad, toraidhean feòla, pastes, briosgaidean, aran gun ghluten, pasta gun ghluten, msaa Air a chleachdadh ann am biadh, faodaidh e am blas adhartachadh, an ìre adhartachadh agus càileachd an toraidh, agus leudaich beatha sgeilp.

Faodaidh Kimacell® ìre bìdh CMC a bhith a’ lughdachadh syneresis bìdh gu h-èifeachdach agus a’ leudachadh beatha sgeilp bìdh;faodaidh e smachd nas fheàrr a dhèanamh air meud criostalan ann am biadh reòta agus casg a chuir air còmhdach ola is taiseachd;nuair a thèid a chur ri briosgaidean, faodaidh Kimacell® Food ìre CMC buaidh an-aghaidh sgàineadh a choileanadh.Gabhail a-steach agus gleidheadh ​​​​uisge nas fheàrr, agus àrdaichidh e seasmhachd bhriosgaidean le bhith a’ leasachadh am feartan ceangail.Tha an slaodachd ìosal is meadhanach ann an sreath CMC ìre Biadh Kimacell® a ’toirt seachad coileanadh seasmhach agus a’ coinneachadh gu h-èifeachdach ri feumalachdan teachdaiche.

Feartan àbhaisteach

Ìrean mòr-chòrdte

Faonachadh CMC ann an cinneasachadh bìdh

1. Tickening: Faodar slaodachd àrd fhaighinn aig dùmhlachd ìosal.Faodaidh e smachd a chumail air slaodachd rè giollachd bìdh, fhad ‘s a bheir e faireachdainn rèidh don bhiadh.

2. Glèidheadh ​​​​uisge: lughdaich syneresis bìdh agus leudaich beatha sgeilp bìdh.

3. Seasmhachd sgaoilidh: cùm seasmhachd càileachd bìdh, cuir casg air còmhdach ola is uisge (emulsification), smachd a chumail air meud criostalan ann am biadh reòta (lùghdaich criostalan deigh).

4. Seilbh cruthachadh film: Tha còmhdach de fhilm glaodh air a chruthachadh ann am biadhan friochte gus casg a chuir air cus sùghadh de gheir is olaichean.

5. Seasmhachd ceimigeach: Tha e seasmhach do cheimigean, teas is solas, agus tha cuid de fheartan an-aghaidh bleoghan aige.

6. Inertness metabolic: Mar chur-ris ri biadh, cha bhith e air a mheatabolachadh agus chan eil e a 'toirt seachad calraidhean ann am biadh.

7. Gun bholadh, neo-phuinnseanta agus gun blas.

Pcoileanadhìre bìdhCMC

Chaidh ìre bìdh CMC a chleachdadh mar chur-ris anns an ithebiadhgnìomhachas airson iomadh bliadhna ann anan t-saoghail.Thairis air na bliadhnaichean,Ìre bìdh CMCtha luchd-saothrachaidh air càileachd gnèitheach CMC a leasachadh gu leantainneach.Tha a’ chompanaidh againn air obair rannsachaidh leantainneach a dhèanamh air an aghaidh searbhag is salainn aig ìre Bidhe CMC.Tha càileachd an toraidh air a dhearbhadh gu h-aon-ghuthach le luchd-saothrachaidh bìdh mòr aig an taigh agus thall thairis, a tha air a bhith gu math cudromach ann a bhith a’ leasachadh càileachd cinneasachadh bìdh.

Ìre bìdh CMC an coimeas ri toraidhean eile den aon seòrsa

A. Tha na moileciuilean air an cuairteachadh gu cothromach, agus tha an tomhas lìonaidh nas truime;

B. Frith-aghaidh searbhag àrd;

C. Fulangas àrd salainn;

D. follaiseachd àrd, glè bheag de snàithleach an-asgaidh;

E. Nas lugha gel.

An dreuchd ann an cinneasachadh agus giullachd bhiadhan eadar-dhealaichte

1 Dreuchd reòiteag ann an cinneasachadh deochan fuar agus biadh fuar:

1.)Tàthchuid reòiteag: bainne, siùcar, emulsion, msaa a bhith air a mheasgachadh gu cothromach;

2. )Coileanadh cruthachaidh math, gun a bhith furasta a bhriseadh;

3.)Cuir casg air criostalan deighe agus suathadh teanga sleamhainn;

4. )Deagh gloss agus coltas breagha.

2Dleastanas nòtaichean (nòtaichean sa bhad):

1. )Nuair a bhios e a’ gluasad agus a’ brùthadh, tha slaodachd làidir agus gleidheadh ​​​​uisge ann, agus tha uisge ann, agus mar sin tha e furasta gluasad;

2. )Às deidh teasachadh smùid, thèid còmhdach dìon film tana a thoirt a-mach, tha an uachdar rèidh agus gleansach, agus tha e furasta a phròiseasadh;

3.)caitheamh ìosal ola airson frioladh;

4.)Faodaidh e càileachd agus neart noodle a leasachadh, agus chan eil e furasta a bhriseadh aig àm pacadh agus còmhdhail;

5.)Tha am blas math, agus chan eil na blisters steigeach.

3 An t-àite ann a bhith a’ dèanamh deochan bactaraidh searbhag lactach (iogart):

1.)Seasmhachd math, chan eil e furasta sileadh a thoirt gu buil;

2. )Faodaidh e ùine sgeilp an toraidh a leudachadh;

3. )Frith-aghaidh searbhag làidir, luach PH anns an raon 2-4;

4.)Faodaidh e blas an deoch a leasachadh agus an t-slighe a-steach a dhèanamh sleamhainn.

Ìre bìdh CMCCleachdaidhean agus gnìomhan

1. Cleachdaidheanann am bathar deoch làidir

Dèan am blas mellow, cùbhraidh, às deidh blas fada;

Air a chleachdadh mar stàball foam ann an cinneasachadh lionn gus am bi an foam beairteach agus seasmhach agus gus am blas adhartachadh.

2. Cleachdaidhean ann an deochan liùlach

Air a chleachdadh airson tì measan, deoch mheasan, sùgh glasraich, msaa, faodaidh e pronnadh, a h-uile seòrsa de stuthan cruaidh no eile crochte anns a ’ghobhar, èideadh agus làn, dath soilleir agus tarraingeach, am blas adhartachadh;

Air a chleachdadh ann an deochan bainne le blas neodrach leithid bainne cocoa gus slaodachd bainne cocoa àrdachadh agus casg a chuir air sileadh pùdar cocoa;

Cùm seasmhachd na dibhe agus leudaich beatha ùr na dibhe.

3. Cleachdaidhean ann an jelly, custard, jam agus biadh eile

Tha Thixotropy freagarrach;

Tha àite cudromach aige ann an siostam gelling.

4. A 'cleachdadh ann an nòtan sa bhad

Is urrainn casg a chuir air giorrachadh dehydration, an ìre leudachaidh a leasachadh;

Furasta smachd a chumail air uisge, is urrainn dha solar uisge a lughdachadh, susbaint ola a lughdachadh;

Dèan an èideadh toraidh, leasachadh structar;

Dèan an uachdar soilleir, uachdar rèidh.

5. Cleachdaidhean ann an cèicean arain

Leasaich an structar a-staigh, àrdaich an uidheamachd giollachd agus sùghadh uisge taois;

Dèan cèic aran bèicearachd èideadh meala, àrdachadh meud, uachdar soilleir;

Cuir casg air stalc gelatinized bho bhith a ’fàs nas sine agus ath-bheothachadh, a’ leudachadh an ùine glèidhteachais;

Atharraich seasmhachd a’ mhin gus casg a chuir air a’ chèic arain bho bhith a’ tiormachadh agus cùm a chumadh.

6. Cleachdaidhean ann am puing pasta reòta

Faodaidh an toradh a staid thùsail a chumail às deidh a bhith reòta airson grunn thursan;

Leudaich beatha sgeilp.

7. A 'cleachdadh ann am briosgaidean agus pancagan

Leasaich inneach flùr, atharraich gluten flùr;

Dèan am briosgaid, cumadh pancake, bodhaig cèic rèidh, lughdaich an ìre pronnadh;

Cuir casg air falmhachadh taiseachd, a bhith a’ fàs nas sine, dèan briosgaidean, pancagan crisp agus blasta.

8. Cleachdaidhean ann an reòiteag

Leasaich slaodachd a ’mheasgachaidh, cuir casg air geir bho bhith a’ seòladh;

Chaidh èideadh an t-siostaim a leasachadh agus chaidh cruthachadh criostalan deigh mòra a lughdachadh.

Meudaich an aghaidh reòiteag reòiteag, a’ toirt blas fìnealta agus rèidh;

Lùghdaich cleachdadh stuthan cruaidh agus lughdaich cosgaisean toraidh.

9. Cleachdadh ann am film co-dhèanta a ghabhas ithe

Mar stuth cruthachaidh film bunaiteach, tha neart meacanaigeach math aig an fhilm co-dhèanta, follaiseachd, ròn teas, clò-bhualadh, strì an aghaidh gas, strì an aghaidh uisge, gus coinneachadh ri feumalachdan pacaidh bìdh eadar-dhealaichte;

Tha deagh sheasamh an aghaidh taiseachd agus coileanadh gas;

Leudaich beatha sgeilp measan is glasraich.

10. Cleachdaidhean ann an deoch lactobacillus donn

Lùghdaich an ìre sileadh centrifugal de thoraidhean;

Lùghdaich sgaradh meug;

Cùm seasmhachd an t-siostam agus leudaich beatha sgeilp.

11. Cleachdaidhean ann am bathar bainne goirt

Leasaich seasmhachd iogart, leasaich inneach, suidheachadh, blas, seasmhachd an t-siostam;

Cuir casg air sileadh meug ann am beatha sgeilp, leasaich structar iogart;

Frith-aghaidh sileadh làidir, seasmhachd teirmeach math agus strì an aghaidh searbhag.

12. Cleachdaidhean ann an stuadhan

Atharraich an slaodachd, àrdaich an t-susbaint chruaidh, dèan an clò bog, blas fìnealta, lubrication;

Faodaidh e emulsify agus seasmhach, eagrachadh càileachd adhartachadh, dath, aroma agus buaidh blasad condiments adhartachadh, agus beatha sgeilp a leudachadh

13. Cleachdaibh ann an Bathar sònraichte

Bathar àrd viscosity: air a chleachdadh airson gleidheadh ​​​​feòil agus gnìomhachas bìdh eile le riatanasan sònraichte àrd airson slaodachd;

Toradh àrd follaiseachd gun snàithleach: Tha DS ìosal (≤0.90) aig an toradh seo, coltas uisgeach soilleir agus follaiseach, agus cha mhòr nach eil filamentan an-asgaidh ann.Chan e a-mhàin gu bheil comas aige blas thoraidhean a chumail le ìre ìosal de dh’ ionadachadh, ach tha seasmhachd thoraidhean aige cuideachd le ìre àrd de dh’ ionadachadh agus coltas àrd follaiseach.Air a chleachdadh ann an deochan le riatanasan sònraichte air follaiseachd agus susbaint fiber.

Toraidhean gràinealaichte: leasaich an àrainneachd, lughdaich duslach, sgaoil nas luaithe.

Pacadh:

Ìre bìdhCMCTha an toradh air a phacaigeadh ann am baga pàipeir trì-ìre le poca polyethylene a-staigh air a dhaingneachadh, is e cuideam lom 25kg gach poca.

12MT / 20'FCL (le Pallet)

15MT/20'FCL (às aonais Pallet)