فوڊ گريڊ CMC

فوڊ گريڊ CMC

فوڊ گريڊ سي ايم سي سوڊيمcarboxymethyl cellulose خوراڪ ۾ گھڻا ڪم ڪندو آھي جھڙوڪ ٿلها ڪرڻ، معطل ڪرڻ، ايمولائيزيشن، اسٽيبلائيزيشن، شڪل برقرار رکڻ، فلم ٺاھڻ، توسيع، بچاءُ، تيزاب جي مزاحمت ۽ صحت جي سنڀال.اهو گار گم، جليٽين کي تبديل ڪري سگهي ٿو، خوراڪ جي پيداوار ۾ آگر، سوڊيم الگينيٽ ۽ پيڪٽين جو ڪردار جديد خوراڪ جي صنعت ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي، جهڙوڪ ليڪٽوباسيلس مشروبات، ميوو کير، آئس ڪريم، شربت، جليٽين، نرم مٺائي، جيلي، ماني، ڀاڄيون، پينڪيڪس، ٿڌي پروڊڪٽس، سڪل مشروبات، مصالحا، بسڪيٽ، انسٽنٽ نوڊلز، گوشت جون شيون، پيسٽ، بسڪيٽ، گلوٽين فري بريڊ، گلوٽين فري پاستا وغيره. پيداوار جي معيار، ۽ شيلف زندگي کي وڌايو.

Kimacell® فوڊ گريڊ CMC مؤثر طريقي سان کاڌي جي مطابقت کي گھٽائي سگھي ٿو ۽ کاڌي جي شيلف زندگي کي وڌائي سگھي ٿو.اهو بهتر طور تي منجمد کاڌي ۾ ڪرسٽل جي سائيز کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو ۽ تيل ۽ نمي جي پرت کي روڪڻ؛جڏهن بسڪيٽ ۾ شامل ڪيو ويو، Kimacell® فوڊ گريڊ CMC مخالف ڀڃڪڙي اثر حاصل ڪري سگهي ٿو.بهتر پاڻي جذب ۽ برقرار رکڻ، ۽ بسڪيٽ جي استحڪام کي وڌائڻ سان انهن جي بانڊ جي ملڪيت کي بهتر بڻائي.Kimacell® فوڊ گريڊ سي ايم سي سيريز ۾ گھٽ ۽ وچولي ويسڪوسيٽي مستحڪم ڪارڪردگي مهيا ڪري ٿي ۽ مؤثر طريقي سان گراهڪ جي ضرورتن کي پورو ڪري ٿي.

عام خاصيتون

مشهور درجا

Fکاڌي جي پيداوار ۾ سي ايم سي جو اتحاد

1. Thickening: اعلي viscosity گهٽ ڪنسنٽريشن تي حاصل ڪري سگهجي ٿو.اهو کاڌي جي پروسيسنگ دوران ويسڪوسيٽي کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو، جڏهن ته کاڌي کي هڪ نرم احساس ڏي.

2. پاڻي برقرار رکڻ: کاڌي جي مطابقت کي گھٽائڻ ۽ کاڌي جي شيلف زندگي کي وڌايو.

3. تڪراري استحڪام: کاڌي جي معيار جي استحڪام کي برقرار رکڻ، تيل ۽ پاڻي جي پرت کي روڪڻ (ايموليشن)، منجمد کاڌي ۾ ڪرسٽل جي سائيز کي ڪنٽرول ڪرڻ (برف جي ڪرسٽل کي گھٽائڻ).

4. فلم ٺاهڻ جي ملڪيت: گلو فلم جو هڪ پرت تريل کاڌي ۾ ٺهيل آهي ته جيئن چربی ۽ تيل جي اضافي جذب کي روڪڻ لاء.

5. ڪيميائي استحڪام: اهو ڪيميائي، گرمي ۽ روشني لاء مستحڪم آهي، ۽ ڪجهه خاص مخالف mildew ملڪيت آهي.

6. Metabolic inertness: کاڌي ۾ اضافي جي طور تي، اهو ميٽابولائز نه ٿيندو ۽ کاڌي ۾ ڪيليريا مهيا نه ڪندو آهي.

7. بي بو، غير زهر ۽ بي ذائقو.

Pجي ڪارڪردگيکاڌي جو درجوسي ايم سي

فوڊ گريڊ CMC استعمال ڪيو ويو آهي هڪ additive طور کاڌي ۾کاڌوصنعت ۾ ڪيترن ئي سالن تائيندنيا.سالن کان وٺي،فوڊ گريڊ CMCٺاهيندڙن مسلسل CMC جي موروثي معيار کي بهتر ڪيو آهي.اسان جي ڪمپني فوڊ گريڊ سي ايم سي جي تيزاب ۽ لوڻ جي مزاحمت تي مسلسل تحقيقي ڪم ڪيو آهي.پراڊڪٽ جي معيار کي ملڪ ۽ ٻاهران وڏين فوڊ ٺاهيندڙن پاران متفقه طور تي تصديق ڪئي وئي آهي، جنهن خوراڪ جي پيداوار جي معيار کي بهتر بڻائڻ ۾ تمام اهم ڪردار ادا ڪيو آهي.

فوڊ گريڊ CMC ٻين ساڳئي شين جي مقابلي ۾

الف. ماليڪيول هڪجهڙائي سان ورهايل آهن، ۽ حجم جو تناسب تمام گهڻو آهي؛

B. تيز تيزاب جي مزاحمت؛

C. اعلي لوڻ رواداري؛

D. اعلي شفافيت، تمام ٿورا مفت فائبر؛

E. گھٽ جيل.

مختلف خوراڪ جي پيداوار ۽ پروسيسنگ ۾ ڪردار

1 ٿڌي مشروبات ۽ ٿڌي کاڌي جي پيداوار ۾ آئس ڪريم جو ڪردار:

1.)آئس ڪريم جا اجزاء: کير، کنڊ، ايمولشن وغيره برابر ملائي سگهجن ٿا؛

2. )سٺي ڪارڪردگي ڪارڪردگي، ٽوڙڻ آسان ناهي؛

3.)برفاني ڪرسٽل ۽ slippery زبان جي رابطي کي روڪڻ؛

4. )سٺو چمڪ ۽ خوبصورت ظاهر.

2نوڊلز جو ڪردار (انسٽنٽ نوڊلز):

1. )جڏهن اٿڻ ۽ دٻائڻ، ان ۾ مضبوط ويسڪوسيٽي ۽ پاڻي برقرار آهي، ۽ پاڻي تي مشتمل آهي، تنهنڪري ان کي هڻڻ آسان آهي؛

2. )ٻاڦ جي گرمي کان پوء، هڪ پتلي فلم حفاظتي پرت پيدا ڪئي وئي آهي، مٿاڇري نرم ۽ چمڪندڙ آهي، ۽ اهو عمل ڪرڻ آسان آهي؛

3.)ترڻ لاء گھٽ تيل واپرائڻ؛

4.)اهو نوڊل معيار ۽ طاقت کي بهتر ڪري سگهي ٿو، ۽ پيڪنگنگ ۽ نقل و حمل دوران ٽوڙڻ آسان ناهي؛

5.)ذائقو سٺو آهي، ۽ ڦڙا چپچپا نه آهن.

3 ليڪڪ ايسڊ بيڪٽيريا مشروب جي پيداوار ۾ ڪردار (دوگي):

1.)سٺي استحڪام، ورن پيدا ڪرڻ آسان ناهي؛

2. )اهو پيداوار جي شيلف وقت وڌائي سگهي ٿو؛

3. )مضبوط تيزابي مزاحمت، PH قدر 2-4 جي حد ۾؛

4.)اهو پيئڻ جي ذائقي کي بهتر ڪري سگهي ٿو ۽ داخل ٿيڻ واري جاء کي ڦٽو ڪري سگهي ٿو.

فوڊ گريڊ CMCاستعمال ۽ افعال

1. استعمال ڪري ٿوشراب جي شين ۾

ذائقو مٺو، خوشبودار، ذائقو ڊگهو ڪرڻ کان پوء؛

بيئر جي پيداوار ۾ فوم اسٽيبلائيزر جي طور تي استعمال ڪيو ويو فوم کي امير ۽ پائيدار بڻائڻ ۽ ذائقو بهتر ڪرڻ.

2. مائع مشروبات ۾ استعمال ٿئي ٿو

ميوي جي چانهه، ميوو پيئڻ، سبزي جو رس، وغيره لاء استعمال ڪيو ويندو، گودا ٺاهي سگھي ٿو، ڪنٽينر ۾ معطل ٿيل سڀني قسمن جي جامد يا ٻيون شيون، يونيفارم ۽ مڪمل، روشن رنگ ۽ اکين کي پڪڙڻ، ذائقو بهتر؛

غير جانبدار ذائقي واري کير پيئڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي جهڙوڪ ڪوڪو کير جي ويسڪوسيٽي کي وڌائڻ ۽ ڪوڪو پائوڊر جي ورهاڱي کي روڪڻ لاء؛

پيئڻ جي استحڪام کي برقرار رکڻ ۽ پيئڻ جي تازي زندگي کي وڌايو.

3. جيلي، ڪسٽرڊ، جام ۽ ٻين کاڌي ۾ استعمال ٿئي ٿو

Thixotropy مناسب آهي؛

اهو gelling نظام ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.

4. انسٽنٽ نوڊلز ۾ استعمال ٿئي ٿو

dehydration جي ڀڃڪڙي کي روڪڻ، وڌائڻ جي شرح کي بهتر بڻائي سگھي ٿو؛

پاڻي کي ڪنٽرول ڪرڻ آسان، پاڻي جي فراهمي کي گھٽائي سگھي ٿو، تيل جي مواد کي گھٽائڻ؛

پيداوار کي يونيفارم ٺاهيو، ساخت جي بهتري؛

مٿاڇري کي روشن، هموار سطح ٺاهيو.

5. ماني ڪيڪ ۾ استعمال ٿئي ٿو

اندروني ڍانچي کي بهتر بنائڻ، پروسيسنگ ميڪانيزم کي وڌايو ۽ پاڻي جي جذب کي وڌايو؛

بيڪنگ ماني ڪيڪ honeycomb يونيفارم ٺاهيو، حجم وڌايو، سطح روشن؛

جليٽين ٿيل نشاستي کي عمر ۽ بحال ٿيڻ کان روڪيو، تحفظ جي مدت کي وڌايو؛

ماني جي ڪيڪ کي سڪي وڃڻ کان روڪڻ ۽ ان جي شڪل کي برقرار رکڻ لاءِ اٽي جي مضبوطي کي ترتيب ڏيو.

6. منجمد پاستا پوائنٽ ۾ استعمال ڪري ٿو

پيداوار ڪيترائي ڀيرا منجمد ٿيڻ کان پوء ان جي اصل حالت رکي سگهي ٿو؛

شيلف زندگي کي وڌايو.

7. ڪوڪيز ۽ پينڪڪس ۾ استعمال ٿئي ٿو

اٽي جي بناوت کي بهتر ڪريو، اٽو گلوٽين کي ترتيب ڏيو؛

بسڪوٽ ٺاهيو، پينڪڪ جي شڪل، ڪيڪ جو جسم هموار، ڪرشنگ جي شرح کي گھٽايو؛

نمي جي بخار کي روڪيو، عمر وڌڻ، ڪوڪيز ٺاهيو، پينڪڪس کرکرا ۽ لذيذ.

8. آئس ڪريم ۾ استعمال ٿئي ٿو

مرکب جي viscosity کي بهتر، ٿلهي سچل کي روڪڻ؛

سسٽم جي يونيفارم کي بهتر ڪيو ويو ۽ وڏي برفاني ڪرسٽل جي ٺهڻ کي گهٽايو ويو.

آئس ڪريم جي پگھلڻ جي مزاحمت کي وڌايو، نازڪ ۽ نرم ذائقو ڏيڻ؛

مضبوط مواد جي استعمال کي گھٽائڻ ۽ پيداوار جي خرچن کي گھٽائڻ.

9. خوردني جامع فلم ۾ استعمال ٿئي ٿو

هڪ بنيادي فلم ٺاهڻ واري مواد جي طور تي، جامع فلم ۾ سٺي مشيني طاقت، شفافيت، گرمي جي سگهه، ڇپائي، گئس جي مزاحمت، پاڻي جي مزاحمت، مختلف کاڌي جي پيڪنگنگ جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاء؛

سٺي نمي مزاحمت ۽ گئس مزاحمت جي ڪارڪردگي آهي؛

ميون ۽ ڀاڄين جي شيلف زندگي کي وڌايو.

10. برائون ليڪٽوباسيلس مشروب ۾ استعمال ٿئي ٿو

مصنوعات جي centrifugal ورن جي شرح کي گهٽائڻ؛

whey علحدگيء کي گهٽائڻ؛

سسٽم جي استحڪام کي برقرار رکڻ ۽ شيلف زندگي کي ڊگهو ڪريو.

11. ٿلهي کير جي شين ۾ استعمال ٿئي ٿو

yoghurt جي consistency کي بهتر، ساخت، حالت، ذائقو، نظام جي استحڪام کي بهتر؛

شيلف زندگي ۾ whey ورن کي روڪيو، yoghurt جي جوڙجڪ کي بهتر؛

مضبوط ورن مزاحمت، سٺي حرارتي استحڪام ۽ تيزاب جي مزاحمت.

12. مصالحن ۾ استعمال ٿئي ٿو

viscosity کي ترتيب ڏيو، مضبوط مواد کي وڌايو، ان جي ٽشو کي نرم، نازڪ ذائقو، سڻڻ؛

اهو جذباتي ۽ مستحڪم ڪري سگهي ٿو، معيار جي تنظيم کي بهتر بڻائي، رنگ، خوشبو ۽ مصالحن جو ذائقو اثر، ۽ شيلف زندگي کي ڊگهو ڪري سگهي ٿو

13. ۾ استعمال ڪري ٿو خاص مصنوعات

الٽرا اعلي viscosity مصنوعات: گوشت جي تحفظ ۽ ٻين کاڌي جي صنعت لاء استعمال ڪيو خاص طور تي viscosity لاء اعلي گهرجن سان؛

هاء شفاف فائبر مفت پراڊڪٽ: هن پراڊڪٽ ۾ گهٽ ڊي ايس (≤0.90) آهي، هڪ صاف ۽ شفاف آبي ظهور، ۽ لڳ ڀڳ ڪو به مفت فريم.اهو نه رڳو متبادل جي گھٽ درجي سان مصنوعات جي ذائقي کي برقرار رکڻ جي صلاحيت رکي ٿو، پر اعلي درجي جي متبادل ۽ اعلي شفاف ظاهر سان مصنوعات جي استحڪام پڻ آهي.شفافيت ۽ فائبر مواد تي خاص ضرورتن سان مشروبات ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

گرينولڊ پراڊڪٽس: ماحول کي بهتر بڻائڻ، مٽي کي گھٽائڻ، تيزيء سان ڦهلائڻ.

پيڪنگنگ:

کاڌي جو درجوسي ايم سيپراڊڪٽ ٽي پرت پيپر بيگ ۾ ڀريل آهي اندروني پوليٿيلين بيگ سان مضبوط ، خالص وزن 25 ڪلوگرام في بيگ آهي.

12MT/20'FCL (Pallet سان)

15MT/20'FCL (پلٽ کان سواءِ)