Papaʻai CMC

Papaʻai CMC

ʻO ka meaʻai CMC SodiumHe nui nā hana o ka carboxymethyl cellulose i nā meaʻai e like me ka mānoanoa, ka hoʻokuʻu ʻana, ka emulsification, ka hoʻopaʻa ʻana, ka paʻa ʻana o ke ʻano, ka hoʻokumu ʻana i ke kiʻiʻoniʻoni, ka hoʻonui ʻana, ka mālama ʻana, ka pale ʻana i ka waikawa a me ka mālama olakino.Hiki iā ia ke hoʻololi i ka guar gum, gelatin, ʻO ka hana o ka agar, sodium alginate a me ka pectin i ka hana meaʻai i hoʻohana nui ʻia i ka ʻoihana meaʻai hou, e like me nā mea inu lactobacillus, ka waiū hua, ice cream, sherbet, gelatin, candy palupalu, jelly, berena, hoʻopiha, pancakes , Nā huahana anu, nā mea inu paʻa, condiments, biscuits, noodles instant, meaʻai, pastes, biscuits, gluten-free berena, gluten-free pasta, etc. ka maikaʻi o ka huahana, a hoʻonui i ke ola o ka papa.

Hiki i ka Kimacell® Food grade CMC ke hōʻemi pono i ka syneresis o ka meaʻai a hoʻonui i ke ola o ka meaʻai;hiki iā ia ke hoʻomalu maikaʻi i ka nui o nā kristal i loko o ka meaʻai maloʻo a pale i ka ʻaila a me ka papa wai;ke hoʻohui ʻia i nā kuki, hiki i ka Kimacell® Food grade CMC ke hoʻokō i ka hopena anti-cracking.ʻOi aku ka maikaʻi o ka lawe ʻana a me ka paʻa ʻana o ka wai, a hoʻonui i ka paʻa o nā kuki ma ka hoʻomaikaʻi ʻana i kā lākou mau waiwai paʻa.Hāʻawi ka haʻahaʻa haʻahaʻa a me ka viscosity i ka Kimacell® Food grade CMC series i ka hana paʻa a hoʻokō pono i nā pono o ka mea kūʻai.

Nā waiwai maʻamau

Nā māka kaulana

Fka wehe ʻana o CMC i ka hana ʻai

1. Thickening: Hiki ke loaʻa ka viscosity kiʻekiʻe ma ka haʻahaʻa haʻahaʻa.Hiki iā ia ke hoʻomalu i ka viscosity i ka wā e hana ai i ka meaʻai, ʻoiai e hāʻawi ana i ka meaʻai i kahi manaʻo maʻalahi.

2. Paʻa wai: hoʻemi i ka syneresis o ka meaʻai a hoʻonui i ke ola o ka meaʻai.

3. Paʻa ka hoʻopuehu: mālama i ka paʻa o ka maikaʻi o ka meaʻai, pale i ka ʻaila a me ka papa wai (emulsification), e kāohi i ka nui o nā kristal i ka meaʻai hau (e hoʻemi i nā kristal hau).

4. Ka waiwai hana kiʻiʻoniʻoni: Hoʻokumu ʻia kahi papa o ke kiʻi ʻoniʻoni i loko o nā meaʻai palai e pale i ka absorptive nui o nā momona a me nā ʻaila.

5. Paʻa kemika: He kūpaʻa ia i nā kemika, ka wela a me ka māmā, a loaʻa kekahi mau waiwai anti-mildew.

6. Metabolic inertness: Ma ke ʻano he mea hoʻohui i ka meaʻai, ʻaʻole ia e hoʻopili ʻia a ʻaʻole hāʻawi i nā calorie i ka meaʻai.

7. Odorless, non-toxic and tasteless.

Poihana opapaʻaiCMC

Ua hoʻohana ʻia ka CMC meaʻai ma ke ʻano he mea hoʻohui i ka mea ʻaimeaʻaiʻoihana no nā makahiki he nui i lokoka honua.I nā makahiki,Papaʻai CMCUa hoʻomaikaʻi mau nā mea hana i ka maikaʻi o ka CMC.Ua hoʻomau kā mākou hui i ka hana noiʻi e pili ana i ka waika a me ka paʻakai kū'ē o Food grade CMC.Ua hōʻoia ʻia ka maikaʻi o ka huahana e nā mea hana meaʻai nui ma ka home a me nā ʻāina ʻē, kahi i hana nui i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka maikaʻi o ka meaʻai.

Hoʻohālikelike ʻia ka CMC meaʻai me nā huahana like ʻole

H. Ua puunaue like ia na mole, a ua oi aku ke kaumaha o ka leo;

B. Ke kū'ē i ka waika kiʻekiʻe;

C. Ka hoʻomanawanui paʻakai kiʻekiʻe;

D. Mākaʻikaʻi kiʻekiʻe, liʻiliʻi loa nā fiber manuahi;

E. Liʻiliʻi gel.

ʻO ke kuleana i ka hana ʻana a me ka hana ʻana i nā meaʻai like ʻole

1 ʻO ke kuleana o ka ice cream i ka hana ʻana i nā mea inu anu a me nā meaʻai anu:

1.)Hiki ke hoʻohui like ʻia nā mea o ka ice cream: ka waiū, ke kō, ka emulsion, etc.

2. )Hana maikaʻi, ʻaʻole maʻalahi e wāwahi;

3.)Kāohi i ka hau hau a me ke alelo pahee;

4. )ʻO ka'ōlinolino maikaʻi a me keʻano nani.

2ʻO ke kuleana o nā noodles (instant noodles):

1. )I ka hoʻouluʻana a me ka paʻiʻana, he ikaika ka viscosity a me ka paʻaʻana o ka wai, a aia ka wai, no laila ua maʻalahi ka hoʻouluʻana;

2. )Ma hope o ka hoʻomehana ʻana i ka mahu, hana ʻia kahi ʻāpana pale kiʻiʻoniʻoni lahilahi, ʻoluʻolu a ʻālohilohi ka ʻili, a maʻalahi ke hana;

3.)ʻAla haʻahaʻa no ka palai;

4.)Hiki iā ia ke hoʻomaikaʻi i ka maikaʻi o ka noodle a me ka ikaika, a ʻaʻole maʻalahi ka haki ʻana i ka wā o ka hoʻopili ʻana a me ka lawe ʻana;

5.)Maikaʻi ka ʻono, ʻaʻole pipili nā ʻōhū.

3 ʻO ke kuleana i ka hana ʻana i ka mea inu ʻawaʻawa lactic bacteria (yogurt):

1.)ʻO ke kūpaʻa maikaʻi, ʻaʻole maʻalahi e hana i ka ua;

2. )Hiki iā ia ke hoʻonui i ka manawa paʻa o ka huahana;

3. )ʻO ke kūpaʻa ikaika o ka waikawa, ka waiwai PH ma ka laulā o 2-4;

4.)Hiki iā ia ke hoʻomaikaʻi i ka ʻono o ka mea inu a paheʻe ka puka komo.

Papaʻai CMCHoʻohana a me nā hana

1. Hoʻohanai nā mea inu ʻona

E hoʻonanea i ka ʻono, ʻala, ma hope o ka ʻono lōʻihi;

Hoʻohana ʻia e like me ka foam stabilizer i ka hana pia e hoʻonui ai i ka momona a paʻa i ka ʻono.

2. Hoʻohana i nā mea inu wai

Hoʻohana ʻia no ka kī hua, ka inu huaʻai, ka wai huaʻai, a me nā mea ʻē aʻe, hiki ke hana i ka pulp, nā ʻano mea paʻa a i ʻole nā ​​​​mea ʻē aʻe i hoʻokuʻu ʻia i loko o ka ipu, ʻaʻahu a piha, ʻulaʻula a me nā maka, hoʻomaikaʻi i ka ʻono;

Hoʻohana ʻia i nā mea inu waiu ʻono ʻono e like me ka waiu koko e hoʻonui i ka viscosity o ka waiū koko a pale i ka ua o ka pauka koko;

E mālama i ka paʻa o ka mea inu a hoʻolōʻihi i ke ola hou o ka inu.

3. Hoʻohana i ka jelly, custard, jam a me nā meaʻai ʻē aʻe

He kūpono ʻo Thixotropy;

He kuleana koʻikoʻi ia i ka ʻōnaehana gelling.

4. Hoʻohana i nā noodles koke

Hiki ke pale i ka dehydration contraction, hoʻonui i ka hoʻonui;

E maʻalahi ka mālama ʻana i ka wai, hiki ke hōʻemi i ka lako wai, hoʻemi i ka ʻaila ʻaila;

E hana like i ka huahana, hoʻomaikaʻi i ka hale;

E hoʻonanea i ka ʻili, ka ʻili pahee.

5. Hoʻohana ʻia i loko o nā pōpō palaoa

E hoʻomaikaʻi i ka hana o loko, e hoʻomaikaʻi i ka mīkini hana a me ka lawe ʻana i ka wai o ka palaoa;

E hana i ka palaoa kaka meli like ʻole, hoʻonui leo, ʻālohilohi ka ʻili;

Kāohi i ka starch gelatinized mai ka wā kahiko a ola hou, e hoʻolōʻihi i ka manawa mālama;

E hoʻoponopono i ka paʻa o ka palaoa i mea e pale ai i ka maloʻo ʻana o ka palaoa a mālama i kona ʻano.

6. Hoʻohana ʻia i loko o kahi kiko pasta hau

Hiki i ka huahana ke mālama i kona kūlana mua ma hope o ka paʻa ʻana i ka hau no nā manawa he nui;

E hoʻonui i ke ola o ka papa.

7. Hoʻohana i nā kuki a me nā pancakes

E hoʻomaikaʻi i ke ʻano o ka palaoa, hoʻoponopono i ka palaoa gluten;

E hoʻomaʻamaʻa i ka kuki, ke ʻano o ka pancake, ke kino keke, e hoʻemi i ka helu ʻai;

Kāohi i ka hoʻoheheʻe ʻana o ka makū, ka ʻelemakule, hana i nā kuki, nā pancakes ʻono a ʻono.

8. Hoʻohana i ka ice cream

E hoʻomaikaʻi i ka viscosity hui ʻana, pale i ka lana ʻana o ka momona;

Ua hoʻomaikaʻi ʻia ka ʻano like o ka ʻōnaehana a ua hoʻemi ʻia ka hoʻokumu ʻana o nā kristal hau nui.

Hoʻonui i ka hoʻoheheʻe ʻana o ka ice cream, e hāʻawi ana i ka ʻono palupalu a maʻalahi;

E ho'ēmi i ka hoʻohanaʻana i nā mea paʻa a hoʻemi i nā kumukūʻai hana.

9. Ho'ohana 'ia i loko o ka edible composite film

Ma keʻano he kumu hana kiʻiʻoniʻoni, loaʻa ka ikaika mechanical maikaʻi o ka kiʻiʻoniʻoni, kaʻikeʻole, ka hoʻopaʻaʻana i ka wela, ka paʻiʻana, ke kinoea kū'ē, ka wai kū'ē, e hoʻokō i nā pono o nā meaʻai likeʻole;

Loaʻa ka maikaʻi o ka makū a me ka hana kinoea;

E hoʻonui i ke ola o nā huaʻai a me nā mea kanu.

10. Hoʻohana i ka inu lactobacillus brown

E ho'ēmi i ka nui o ka ua o nā huahana;

E ho'ēmi i ka weheʻana o ka whey;

E mālama i ka paʻa o ka ʻōnaehana a hoʻolōʻihi i ke ola.

11. Hoʻohana i nā huahana waiu ʻawaʻawa

E hoʻomaikaʻi i ke kūlike o ka yogurt, hoʻomaikaʻi i ke ʻano, kūlana, ʻono, kūpaʻa o ka ʻōnaehana;

Kāohi i ka ua o ka whey i loko o ke ola papa, hoʻomaikaʻi i ke ʻano o ka yoghurt;

ʻO ke kūpaʻa ikaika o ka ua, ke kūpaʻa wela maikaʻi a me ke kūpaʻa waika.

12. Hoʻohana i nā mea ʻala

Hoʻoponopono i ka viscosity, hoʻonui i ka ʻike paʻa, hana i kona ʻiʻo palupalu, ʻono maikaʻi, lubrication;

Hiki iā ia ke emulsify a hoʻopaʻa, hoʻomaikaʻi i ka hoʻonohonoho maikaʻi, hoʻomaikaʻi i ka waihoʻoluʻu, ʻala a me ka hopena ʻono o nā condiments, a hoʻolōʻihi i ke ola papa.

13. Hoʻohana i loko Nā huahana kūikawā

Nā huahana viscosity kiʻekiʻe loa: hoʻohana ʻia no ka mālama ʻana i ka ʻiʻo a me nā ʻoihana meaʻai ʻē aʻe me nā koi kiʻekiʻe no ka viscosity;

ʻO ka huahana manuahi ʻole o ka fiber transparency: He haʻahaʻa ka DS (≤0.90) o kēia huahana, he ʻano aqueous a maopopo a ʻaʻohe ʻano filament manuahi.ʻAʻole hiki iā ia ke mālama i ka ʻono o nā huahana me ka haʻahaʻa haʻahaʻa o ka hoʻololi ʻana, akā loaʻa nō hoʻi ke kūpaʻa o nā huahana me ke kiʻekiʻe o ka hoʻololi ʻana a me ka hiʻohiʻona kiʻekiʻe.Hoʻohana ʻia i nā mea inu me nā koi kūikawā e pili ana i ka ʻike a me ka ʻike fiber.

Nā huahana Granulated: hoʻomaikaʻi i ke kaiapuni, hoʻemi i ka lepo, hoʻoheheʻe wikiwiki.

Hoʻopili ʻia:

PapaʻaiCMCHoʻopili ʻia ka huahana i loko o ʻekolu ʻeke pepa pepa me ka ʻeke polyethylene i loko i hoʻoikaika ʻia, ʻo ke kaumaha o ka ʻupena he 25kg i kēlā me kēia ʻeke.

12MT/20'FCL (me Pallet)

15MT/20'FCL (me ka ʻole Pallet)