konutai carboxymethyl cellulose e tau

Kupu Whakataki

Ko te konutai carboxymethyl cellulose (CMC) he taapiri kai nui me te nama E E466.He paura ma, he hongi, he kore reka e whakamahia ana hei whakakaha me te whakapumau i roto i nga hua kai maha.Ko te CMC he hua o te cellulose, he polysaccharide ka kitea i roto i nga tipu.Ka puta ma te tauhohenga te cellulose ki te konutai waikawa me te waikawa monochloroacetic.Ka whakamahia te CMC ki nga momo momo kai, tae atu ki te aihikirimi, te whakakakahu huamata, te ranu, me nga taonga tunu.Ka whakamahia ano hoki i roto i nga rongoa, nga mea whakapaipai, me nga mea horoi.

Hanganga matū

Ko te konutai carboxymethyl cellulose he polysaccharide anionic i tito mai i nga waeine tukurua o te D-glucose me te D-mannose.Ko te hanganga matū o CMC e whakaatuhia ana i te Whakaahua 1. Ko nga waeine tukurua e hono tahi ana e nga here glycosidic.Ka piri nga roopu carboxymethyl ki nga roopu hydroxyl o te huka me te wae mannose.Ka hoatu he utu kino ki te ngota ngota, kei a ia te kawenga mo ona ahuatanga wairewa-wai.

Whakaahua 1. Hanganga matū o te konutai carboxymethyl cellulose

Āhuatanga

Ko te konutai carboxymethyl cellulose he maha nga ahuatanga motuhake e whai hua ai ki nga hua kai.Ko te mea kaore he paitini, he mea whakapouri, he kore mate mate.He pai rawa atu te whakamaarata me te whakapumau, e pai ana mo te whakamahi i nga ranu me nga kakahu.Ko te CMC he whakaemulsifier whai hua, e awhina ana ki te pupuri i te hinu me te wai-wai kia kore e wehe.He ātete hoki ki te wera, te waikawa, me te kawakawa, e pai ai te whakamahi i roto i nga momo momo kai.

Whakamahinga

Ko te konutai carboxymethyl cellulose e whakamahia ana i roto i nga momo momo hua kai, tae atu ki te aihikirimi, nga kakahu huamata, nga ranu, me nga taonga tunu.Ka whakamahia ano hoki i roto i te rongoa, te whakapaipai, me te horoi.I roto i nga hua kai, ka whakamahia te CMC hei whakamaroke, whakapumau, me te whakaemulsifier.Ka awhina ia ki te pupuri i nga kai kia kore e wehe me te whakapai ake i te kakano me te rite o te hua.I roto i nga rongoā, ka whakamahia te CMC hei here me te whakakore.I roto i nga mahi whakapaipai, ka whakamahia hei whakamaroke me te whakapumau.I roto i te horoi horoi, ka whakamahia hei dispersant me te emulsifier.

Haumaru

Ko te konutai carboxymethyl cellulose e mohiotia ana he haumaru (GRAS) e te US Food and Drug Administration (FDA).Ka whakaaetia ano mo te whakamahi i nga hua kai i te Kotahitanga o Europi.Ko te CMC he kore-paitini me te kore-allergenic, a kua whakamahia i roto i nga hua kai mo nga tau 50 neke atu.Engari, me mahara ka taea e te CMC te ngongo i te wai, ka pupuhi, ka whakapouri.Koowaowao pea tenei ki te kore e pau te hua.

Whakamutunga

Ko te konutai carboxymethyl cellulose (CMC) he taapiri kai nui me te nama E E466.He paura ma, he hongi, he kore reka e whakamahia ana hei whakakaha me te whakapumau i roto i nga hua kai maha.Ko te CMC he hua o te cellulose, he polysaccharide ka kitea i roto i nga tipu.Ka puta ma te tauhohenga te cellulose ki te konutai waikawa me te waikawa monochloroacetic.Ka whakamahia te CMC i roto i nga momo momo kai, tae atu ki te aihikirimi, nga kakahu huamata, nga ranu, me nga taonga tunu.Ka whakamahia ano hoki i roto i te rongoa, te whakapaipai, me te horoi.Ko te CMC te tikanga he haumaru (GRAS) e te US Food and Drug Administration (FDA) ka whakaaetia mo te whakamahi i nga hua kai i te Kotahitanga o Europi.