Sodyum carboxymethyl cellulose e hejmara

Pêşkêş

Sodyûm karboksîmetîl cellulose (CMC) pêvekek xwarinê ya ku bi E-jimareya E466 ve tê bikar anîn e.Ew tozek spî, bê bîhn, bê tam e ku di gelek hilberên xwarinê de wekî stûrtir û aramker tê bikar anîn.CMC jêderkek selulozê ye, polîsakarîdek xwezayî ye ku di nebatan de tê dîtin.Ew bi reaksiyona selulozê bi hîdroksîdê sodyûm û monochloroacetic acid re tê hilberandin.CMC di cûrbecûr hilberên xwarinê de, di nav de berfê, cil û bergên salat, sos, û kelûpelên pijandinê de tê bikar anîn.Her weha di derman, kozmetolojî û paqijkeran de tê bikar anîn.

Structure Kîmyewî

Karboksîmetîl seluloza sodyûm polisakarîdek anyonîk e ku ji yekîneyên dubare yên D-glucose û D-mannose pêk tê.Avaniya kîmyewî ya CMC di jimar 1 de hatiye nîşandan. Yekeyên dûbare bi girêdanên glîkozîdî bi hev ve hatine girêdan.Komên karboksîmetîl bi komên hîdroksîl ên yekeyên glukoz û manozê ve girêdayî ne.Ev yek barek neyînî dide molekulê, ku berpirsiyariya taybetmendiyên wê yên di avê de ye.

Wêne 1. Avahiya kîmyewî ya sodyûm karboksîmetîl selulozê

Taybetmendiyên

Sodyûm karboksîmetîl cellulose xwedan çend taybetmendiyên bêhempa ye ku wê di hilberên xwarinê de bikêr dike.Ew maddeyek ne jehrîn, ne-hêrs û ne alerjîk e.Ew di heman demê de stûrbûn û stabîlkerek hêja ye, ku ji bo karanîna di sos û cil û bergan de wê îdeal dike.CMC di heman demê de emulsifikerek bi bandor e, ku ji veqetandina rûn û pêkhateyên bingehîn ên avê re dibe alîkar.Di heman demê de li hember germ, asîdî û alkaliyê jî berxwedêr e, ku ji bo karanîna di cûrbecûr hilberên xwarinê de guncan e.

Bikaranîn

Karboksîmetîl seluloza sodyûm di cûrbecûr hilberên xwarinê de, di nav de berfê, cil û bergên seletê, sos û xwarinên pijandinê de tê bikar anîn.Her weha di derman, kozmetolojî û paqijkeran de tê bikar anîn.Di hilberên xwarinê de, CMC wekî stûrtir, stabîlker û emulsifiker tê bikar anîn.Ew dibe alîkar ku malzemeyên ji hev veqetin û tevnvîs û hevgirtina hilberê baştir bike.Di dermanxaneyan de, CMC wekî binder û perçeker tê bikar anîn.Di kozmetîkê de, wekî stûrtir û stabîlker tê bikar anîn.Di deterjantan de, wekî belavker û emulsifiker tê bikar anîn.

Ewlekarî

Karboxymethyl cellulose sodyûm bi gelemperî wekî ewledar (GRAS) ji hêla Rêveberiya Xurek û Dermanê Dewletên Yekbûyî (FDA) ve tête nas kirin.Her weha ji bo karanîna di hilberên xwarinê de li Yekîtiya Ewropî jî tête pejirandin.CMC ne-jehrîn û ne-alerjîk e, û ji 50 salan zêdetir di hilberên xwarinê de tê bikar anîn.Lêbelê, girîng e ku meriv bala xwe bide ku CMC dikare avê bikişîne, ku dikare bibe sedem ku ew biwerimîne û zirav bibe.Ger hilber bi rêkûpêk neyê vexwarin ev dikare bibe sedema xeniqandinê.

Xelasî

Sodyûm karboksîmetîl cellulose (CMC) pêvekek xwarinê ya ku bi E-jimareya E466 ve tê bikar anîn e.Ew tozek spî, bê bîhn, bê tam e ku di gelek hilberên xwarinê de wekî stûrtir û aramker tê bikar anîn.CMC jêderkek selulozê ye, polîsakarîdek xwezayî ye ku di nebatan de tê dîtin.Ew bi reaksiyona selulozê bi hîdroksîdê sodyûm û monochloroacetic acid re tê hilberandin.CMC di cûrbecûr hilberên xwarinê de, di nav de berfê, cil û bergên salat, sos, û kelûpelên pijandinê de tê bikar anîn.Her weha di derman, kozmetolojî û paqijkeran de tê bikar anîn.CMC bi gelemperî wekî ewledar (GRAS) ji hêla Rêveberiya Xurek û Dermanê Dewletên Yekbûyî (FDA) ve tête nas kirin û ji bo karanîna di hilberên xwarinê de li Yekîtiya Ewropî tête pejirandin.