Cili është ndryshimi midis CMC natriumi dhe CMC?

Karboksimetilceluloza natriumi (NaCMC) dhe karboksimetilceluloza (CMC) janë të dy derivate të celulozës, një polimer natyral që gjendet në muret e qelizave bimore.Këto komponime kanë aplikime në industri të ndryshme, duke përfshirë ushqimin, farmaceutikën, tekstilet dhe më shumë.

Karboksimetilceluloza natriumi (NaCMC):

1. Struktura kimike:

NaCMC nxirret nga celuloza përmes një procesi modifikimi kimik.Grupet karboksimetil (-CH2-COOH) futen në strukturën e celulozës dhe jonet e natriumit shoqërohen me këto grupe.
Kripa e natriumit e CMC i jep polimerit tretshmërinë në ujë.

2. Tretshmëria:

NaCMC është i tretshëm në ujë dhe formon një tretësirë ​​viskoze.Prania e joneve të natriumit rrit tretshmërinë e tij në ujë në krahasim me celulozën e pamodifikuar.

3. Karakteristikat dhe funksionet:

Vepron si një trashës, stabilizues dhe agjent që mban ujin në një sërë aplikimesh.
Shfaq sjellje pseudoplastike ose holluese me prerje, që do të thotë se viskoziteti i tij zvogëlohet nën stresin e prerjes.

4. Aplikimi:

Industria ushqimore: Përdoret si një agjent trashësues në produkte ushqimore si salcat, akulloret dhe produktet e pjekura.

Farmaceutike: E përdorurnë formulime për vetitë e tij lidhëse dhe rritëse të viskozitetit.

Shpimi i naftës: përdoret për të kontrolluar viskozitetin dhe humbjen e ujit në lëngjet e shpimit.

5. Prodhimi:

Sintetizohet nga reaksioni i celulozës me hidroksid natriumi dhe acid monokloroacetik.

Karboksimetilceluloza (CMC):

1. Struktura kimike:

CMC në një kuptim të gjerë i referohet formës karboksimetiluar të celulozës.Mund të jetë ose jolidhur me jonet e natriumit.

Grupet karboksimetil futen në shtyllën kurrizore të celulozës.

2. Tretshmëria:

CMC mund të ekzistojë në shumë forma, duke përfshirë kripën e natriumit (NaCMC) dhe kripëra të tjera si CMC e kalciumit (CaCMC).

Natriumi CMC është forma më e zakonshme e tretshme në ujë, por në varësi të aplikimit, CMC gjithashtu mund të modifikohet për të qenë më pak i tretshëm në ujë.

3. Karakteristikat dhe funksionetons:

Ngjashëm me NaCMC, CMC vlerësohet për vetitë e tij trashëse, stabilizuese dhe mbajtëse të ujit.

Zgjedhja e CMC type (natriumi, kalciumi, etj.) varet nga vetitë e dëshiruara të produktit përfundimtar.

4. Aplikimi:

Përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore, farmaceutike, tekstile, qeramikë dhe prodhimin e letrës.

Forma të ndryshmese CMC mund të zgjidhet bazuar në kërkesat specifike të aplikacionit.

5. Prodhimi:

Karboksimetilimi i celulozës mund të përfshijë një sërë kushtesh reagimi dhe reagentësh, duke çuar në formimin e llojeve të ndryshme të CMC.

Dallimi kryesor midis CMC natriumit dhe CMC është prania e joneve të natriumit.Natriumi CMC i referohet në mënyrë specifike kripës së natriumit të celulozës karboksimetil, e cila është shumë e tretshme në ujë.CMC, nga ana tjetër, është një term më i gjerë që mbulon forma të ndryshme të celulozës karboksimetiluar, duke përfshirë natriumin dhe kripërat e tjera, secila me grupin e vet të vetive dhe aplikimeve.Zgjedhja midis CMC natriumi dhe CMC varet nga përdorimi i synuar dhe vetitë e dëshiruara të produktit përfundimtar.