Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng sodium CMC at CMC?

Ang sodium carboxymethylcellulose (NaCMC) at carboxymethylcellulose (CMC) ay parehong derivatives ng cellulose, isang natural na polimer na matatagpuan sa mga pader ng cell ng halaman.Ang mga compound na ito ay may mga aplikasyon sa iba't ibang industriya, kabilang ang pagkain, mga parmasyutiko, tela, at higit pa.

Sodium Carboxymethylcellulose (NaCMC):

1. Kemikal na istraktura:

Ang NaCMC ay nakuha mula sa selulusa sa pamamagitan ng proseso ng pagbabago ng kemikal.Ang mga pangkat ng Carboxymethyl (-CH2-COOH) ay ipinakilala sa istraktura ng selulusa, at ang mga sodium ions ay nauugnay sa mga pangkat na ito.
Ang sodium salt ng CMC ay nagbibigay ng tubig solubility sa polimer.

2. Solubility:

Ang NaCMC ay nalulusaw sa tubig at bumubuo ng malapot na solusyon.Ang pagkakaroon ng mga sodium ions ay nagpapataas ng solubility nito sa tubig kumpara sa hindi nabagong selulusa.

3. Mga tampok at pag-andar:

Nagsisilbing pampalapot, pampatatag at ahente ng pagpapanatili ng tubig sa iba't ibang mga aplikasyon.
Nagpapakita ng pseudoplastic o shear-thinning na gawi, ibig sabihin ay bumababa ang lagkit nito sa ilalim ng shear stress.

4. Paglalapat:

Industriya ng Pagkain: Ginagamit bilang pampalapot sa mga produktong pagkain tulad ng mga sarsa, ice cream at mga inihurnong produkto.

Pharmaceutical: Ginamitsa mga pormulasyon para sa mga katangian nitong nagbubuklod at nagpapahusay ng lagkit.

Pagbabarena ng langis: ginagamit upang kontrolin ang lagkit at pagkawala ng tubig sa mga likido sa pagbabarena.

5. Produksyon:

Synthesized sa pamamagitan ng reaksyon ng cellulose na may sodium hydroxide at monochloroacetic acid.

Carboxymethylcellulose (CMC):

1. Kemikal na istraktura:

Ang CMC sa isang malawak na kahulugan ay tumutukoy sa carboxymethylated form ng cellulose.Ito ay maaaring o hindinauugnay sa mga sodium ions.

Ang mga pangkat ng carboxymethyl ay ipinakilala sa cellulose backbone.

2. Solubility:

Ang CMC ay maaaring umiral sa maraming anyo, kabilang ang sodium salt (NaCMC) at iba pang mga asin tulad ng calcium CMC (CaCMC).

Ang CMC sodium ay ang pinakakaraniwang nalulusaw sa tubig na anyo, ngunit depende sa aplikasyon, ang CMC ay maaari ding baguhin upang hindi gaanong matutunaw sa tubig.

3. Mga tampok at functionons:

Katulad ng NaCMC, CMAng C ay pinahahalagahan para sa mga katangian nitong pampalapot, pag-stabilize, at pagpapanatili ng tubig.

Ang pagpili ng CMC type (sodium, calcium, atbp.) ay depende sa mga nais na katangian ng panghuling produkto.

4. Paglalapat:

Malawakang ginagamit sa industriya ng pagkain, parmasyutiko, tela, keramika at paggawa ng papel.

Iba't ibang anyosng CMC ay maaaring mapili batay sa mga partikular na pangangailangan ng aplikasyon.

5. Produksyon:

Ang carboxymethylation ng cellulose ay maaaring may kasamang iba't ibang mga kondisyon ng reaksyon at reagents, na humahantong sa pagbuo ng iba't ibang uri ng CMC.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng sodium CMC at CMC ay ang pagkakaroon ng mga sodium ions.Ang sodium CMC ay partikular na tumutukoy sa sodium salt ng carboxymethyl cellulose, na lubos na nalulusaw sa tubig.Ang CMC, sa kabilang banda, ay isang mas malawak na termino na sumasaklaw sa iba't ibang anyo ng carboxymethylated cellulose, kabilang ang sodium at iba pang mga asin, bawat isa ay may sariling hanay ng mga katangian at aplikasyon.Ang pagpili sa pagitan ng sodium CMC at CMC ay depende sa nilalayong paggamit at ninanais na mga katangian ng huling produkto.