سوڈیم سی ایم سی اور سی ایم سی میں کیا فرق ہے؟

سوڈیم کاربوکسی میتھیل سیلولوز (NaCMC) اور carboxymethylcellulose (CMC) دونوں سیلولوز کے مشتق ہیں، ایک قدرتی پولیمر جو پودوں کے خلیوں کی دیواروں میں پایا جاتا ہے۔یہ مرکبات مختلف صنعتوں میں استعمال ہوتے ہیں، بشمول خوراک، دواسازی، ٹیکسٹائل وغیرہ۔

سوڈیم کاربوکسی میتھیل سیلولوز (NaCMC):

1. کیمیائی ساخت:

NaCMC کیمیائی ترمیم کے عمل کے ذریعے سیلولوز سے نکالا جاتا ہے۔Carboxymethyl گروپس (-CH2-COOH) سیلولوز کی ساخت میں متعارف کرائے جاتے ہیں، اور سوڈیم آئن ان گروپوں کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں۔
سی ایم سی کا سوڈیم نمک پولیمر کو پانی میں حل پذیری فراہم کرتا ہے۔

2. حل پذیری:

NaCMC پانی میں گھلنشیل ہے اور ایک چپچپا محلول بناتا ہے۔سوڈیم آئنوں کی موجودگی غیر ترمیم شدہ سیلولوز کے مقابلے پانی میں اس کی حل پذیری کو بڑھاتی ہے۔

3. خصوصیات اور افعال:

متعدد ایپلی کیشنز میں گاڑھا کرنے والے، اسٹیبلائزر اور پانی کو برقرار رکھنے والے ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔
سیوڈو پلاسٹک یا قینچ پتلا کرنے والے رویے کی نمائش کرتا ہے، مطلب یہ ہے کہ قینچ کے دباؤ کے تحت اس کی چپکنے والی کم ہوتی ہے۔

4. درخواست:

فوڈ انڈسٹری: کھانے کی مصنوعات جیسے ساس، آئس کریم اور سینکا ہوا سامان میں گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

دواسازی: استعمال شدہاس کی بائنڈنگ اور viscosity بڑھانے والی خصوصیات کے لیے فارمولیشنز میں۔

تیل کی کھدائی: ڈرلنگ سیالوں میں viscosity اور پانی کی کمی کو کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

5. پیداوار:

سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ اور مونوکلورواسیٹک ایسڈ کے ساتھ سیلولوز کے رد عمل سے ترکیب شدہ۔

کاربوکسی میتھیل سیلولوز (سی ایم سی):

1. کیمیائی ساخت:

سی ایم سی ایک وسیع معنوں میں سیلولوز کی کاربوکسی میتھیلیٹڈ شکل سے مراد ہے۔یہ ہو سکتا ہے یا نہیں ہو سکتاسوڈیم آئنوں سے متعلق۔

Carboxymethyl گروپس سیلولوز ریڑھ کی ہڈی میں متعارف کرائے جاتے ہیں۔

2. حل پذیری:

CMC کئی شکلوں میں موجود ہو سکتا ہے، بشمول سوڈیم نمک (NaCMC) اور دیگر نمکیات جیسے کیلشیم CMC (CaCMC)۔

سی ایم سی سوڈیم پانی میں گھلنشیل سب سے عام شکل ہے، لیکن درخواست پر منحصر ہے، سی ایم سی کو پانی میں کم حل پذیر ہونے کے لیے بھی تبدیل کیا جا سکتا ہے۔

3. خصوصیات اور فنکشنons:

NaCMC، CM کی طرحC کو اس کے گاڑھا ہونے، مستحکم کرنے اور پانی کو برقرار رکھنے کی خصوصیات کے لیے اہمیت دی جاتی ہے۔

CMC ty کا انتخابpe (سوڈیم، کیلشیم، وغیرہ) حتمی مصنوعات کی مطلوبہ خصوصیات پر منحصر ہے۔

4. درخواست:

بڑے پیمانے پر کھانے کی صنعت، دواسازی، ٹیکسٹائل، سیرامکس اور کاغذ کی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے.

مختلف شکلsCMC کا انتخاب درخواست کی مخصوص ضروریات کی بنیاد پر کیا جا سکتا ہے۔

5. پیداوار:

سیلولوز کے کاربوکسی میتھیلیشن میں مختلف قسم کے رد عمل کے حالات اور ری ایجنٹس شامل ہو سکتے ہیں، جس سے مختلف قسم کے CMC کی تشکیل ہوتی ہے۔

سوڈیم سی ایم سی اور سی ایم سی کے درمیان بنیادی فرق سوڈیم آئنوں کی موجودگی ہے۔سوڈیم سی ایم سی خاص طور پر کاربو آکسیمیتھائل سیلولوز کے سوڈیم نمک سے مراد ہے، جو پانی میں انتہائی گھلنشیل ہے۔دوسری طرف، CMC ایک وسیع تر اصطلاح ہے جو کاربوکسی میتھیلیٹڈ سیلولوز کی مختلف شکلوں کا احاطہ کرتی ہے، بشمول سوڈیم اور دیگر نمکیات، ہر ایک کی اپنی خصوصیات اور استعمال کے ساتھ۔سوڈیم CMC اور CMC کے درمیان انتخاب کا انحصار حتمی مصنوعات کے مطلوبہ استعمال اور مطلوبہ خصوصیات پر ہے۔