Карбоксиметилцеллюлоза натрия (NaCMC) и карбоксиметилцеллюлоза (CMC) являются производными целлюлозы, природного полимера, содержащегося в клеточных стенках растений.Эти соединения находят применение в различных отраслях промышленности, включая пищевую, фармацевтическую, текстильную и многое другое.
Карбоксиметилцеллюлоза натрия (NaCMC):
1. Химическая структура:
NaCMC извлекается из целлюлозы посредством процесса химической модификации.В структуру целлюлозы вводятся карбоксиметильные группы (-CH2-COOH), с которыми связаны ионы натрия.
Натриевая соль КМЦ придает полимеру водорастворимость.
2. Растворимость:
NaCMC растворим в воде и образует вязкий раствор.Наличие ионов натрия повышает его растворимость в воде по сравнению с немодифицированной целлюлозой.
3. Особенности и функции:
Действует как загуститель, стабилизатор и водоудерживающий агент в различных областях применения.
Обладает псевдопластичным поведением или поведением истончения при сдвиге, что означает, что его вязкость уменьшается под действием напряжения сдвига.
4. Применение:
Пищевая промышленность: используется в качестве загустителя в пищевых продуктах, таких как соусы, мороженое и выпечка.
Фармацевтика: Б/ув рецептурах из-за его связывающих и повышающих вязкость свойств.
Бурение нефтяных скважин: используется для контроля вязкости и потери воды в буровых растворах.
5. Производство:
Синтезируется реакцией целлюлозы с гидроксидом натрия и монохлоруксусной кислотой.
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ):
1. Химическая структура:
КМЦ в широком смысле относится к карбоксиметилированной форме целлюлозы.Это может быть или не бытьсвязанные с ионами натрия.
Карбоксиметильные группы вводятся в основную цепь целлюлозы.
2. Растворимость:
КМЦ может существовать во многих формах, включая натриевую соль (NaCMC) и другие соли, такие как кальциевая КМЦ (CaCMC).
Натрий КМЦ является наиболее распространенной водорастворимой формой, но в зависимости от применения КМЦ также можно модифицировать, чтобы она была менее растворима в воде.
3. Особенности и функциионс:
Аналогично NaCMC, CMC ценится за его загущающие, стабилизирующие и водоудерживающие свойства.
Выбор типа CMCре (натрий, кальций и т. д.) зависит от желаемых свойств конечного продукта.
4. Применение:
Широко используется в пищевой, фармацевтической, текстильной, керамической и бумажной промышленности.
Другая формаsCMC можно выбрать в зависимости от конкретных требований приложения.
5. Производство:
Карбоксиметилирование целлюлозы может включать различные условия реакции и реагенты, что приводит к образованию различных типов КМЦ.
Основное различие между натриевой КМЦ и КМЦ заключается в наличии ионов натрия.Натриевая КМЦ конкретно относится к натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы, которая хорошо растворима в воде.КМЦ, с другой стороны, представляет собой более широкий термин, охватывающий различные формы карбоксиметилированной целлюлозы, включая натриевые и другие соли, каждая из которых имеет свой собственный набор свойств и применений.Выбор между натриевой КМЦ и КМЦ зависит от предполагаемого использования и желаемых свойств конечного продукта.
Время публикации: 16 января 2024 г.