Натрыевая соль карбоксиметилцеллюлозы (NaCMC) і карбоксиметилцеллюлозы (CMC) з'яўляюцца вытворнымі цэлюлозы, натуральнага палімера, які змяшчаецца ў клеткавых сценках раслін.Гэтыя злучэнні знаходзяць прымяненне ў розных галінах прамысловасці, уключаючы харчовую, фармацэўтычную, тэкстыльную і інш.
Карбоксиметилцеллюлоза натрыю (NaCMC):
1.Хімічная структура:
NaCMC здабываецца з цэлюлозы з дапамогай працэсу хімічнай мадыфікацыі.У структуру цэлюлозы ўведзены карбоксиметильные групы (-СН2-СООН), з гэтымі групамі звязаны іёны натрыю.
Натрыевая соль CMC надае палімеру растваральнасць у вадзе.
2. Растваральнасць:
NaCMC раствараецца ў вадзе і ўтварае глейкі раствор.Наяўнасць іёнаў натрыю павышае яго растваральнасць у вадзе ў параўнанні з немадыфікаванай цэлюлозай.
3. Асаблівасці і функцыі:
Дзейнічае як загушчальнік, стабілізатар і сродак для ўтрымання вады ў розных сферах прымянення.
Праяўляе псеўдапластычныя паводзіны або паводзіны пры зруху, што азначае, што яго глейкасць памяншаецца пад дзеяннем напружання зруху.
4. Ужыванне:
Харчовая прамысловасць: выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка ў харчовых прадуктах, такіх як соусы, марозіва і хлебабулачныя вырабы.
Фармацэўтычны: Бу складах для яго звязвання і павышэння глейкасці уласцівасцяў.
Бурэнне нафты: выкарыстоўваецца для кантролю глейкасці і страт вады ў буравых растворах.
5. Вытворчасць:
Сінтэзуецца пры рэакцыі цэлюлозы з гідраксідам натрыю і монохлоруксусной кіслатой.
Карбоксиметилцеллюлоза (CMC):
1.Хімічная структура:
КМЦ у шырокім сэнсе ставіцца да карбоксиметилированной форме цэлюлозы.Гэта можа быць, а можа і не быцьзвязаны з іонамі натрыю.
Карбоксиметильные групы ўводзяцца ў аснову цэлюлозы.
2. Растваральнасць:
CMC можа існаваць у розных формах, уключаючы натрыевую соль (NaCMC) і іншыя солі, такія як CMC кальцыя (CaCMC).
КМЦ натрыю з'яўляецца найбольш распаўсюджанай формай, растваральнай у вадзе, але ў залежнасці ад прымянення, КМЦ таксама можа быць зменена, каб быць менш растваральнай у вадзе.
3. Асаблівасці і функцыіна:
Падобна NaCMC, CMС цэніцца за яго згушчаюць, стабілізуючым і водоудерживающим уласцівасцям.
Выбар CMC тыпе (натрый, кальцый і інш.) залежыць ад жаданых уласцівасцяў канчатковага прадукту.
4. Ужыванне:
Шырока выкарыстоўваецца ў харчовай, фармацэўтычнай, тэкстыльнай, керамічнай і папяровай прамысловасці.
Розная формаsCMC можна выбраць у залежнасці ад канкрэтных патрабаванняў прыкладання.
5. Вытворчасць:
Карбоксиметилирование цэлюлозы можа ўключаць розныя ўмовы рэакцыі і рэагентаў, якія прыводзяць да адукацыі розных тыпаў CMC.
Асноўнае адрозненне натрыевай КМЦ ад КМЦ - гэта наяўнасць іёнаў натрыю.Натрыевая CMC адносіцца да натрыевай солі карбаксіметылцэлюлозы, якая добра раствараецца ў вадзе.CMC, з іншага боку, - гэта больш шырокі тэрмін, які ахоплівае розныя формы карбоксиметилированной цэлюлозы, у тым ліку натрыевыя і іншыя солі, кожная з якіх мае ўласны набор уласцівасцяў і прымянення.Выбар паміж натрыевай КМЦ і КМЦ залежыць ад меркаванага выкарыстання і жаданых уласцівасцей канчатковага прадукту.
Час публікацыі: 16 студзеня 2024 г