Dè an diofar eadar sodium CMC agus CMC?

Tha sodium carboxymethylcellulose (NaCMC) agus carboxymethylcellulose (CMC) le chèile nan toraidhean de cheallalose, polymer nàdarra a lorgar ann am ballachan cealla planntrais.Tha tagraidhean aig na todhar sin ann an grunn ghnìomhachasan, a’ toirt a-steach biadh, cungaidhean-leigheis, aodach-fighte, agus barrachd.

Sòidiam Carboxymethylcellulose (NaCMC):

1.Chemical structar:

Tha NaCMC air a thoirt a-mach à ceallalose tro phròiseas atharrachaidh ceimigeach.Tha buidhnean carboxymethyl (-CH2-COOH) air an toirt a-steach don structar ceallalose, agus tha ions sodium co-cheangailte ris na buidhnean sin.
Bidh an salann sodium aig CMC a’ toirt sùbailteachd uisge don polymer.

2. Solubility:

Tha NaCMC soluiteach ann an uisge agus tha e na fhuasgladh slaodach.Tha làthaireachd ianan sodium a’ cur ris an so-sheasmhachd ann an uisge an taca ri ceallalose gun atharrachadh.

3. Feartan agus gnìomhan:

Ag obair mar thiughadair, stàball agus àidseant gleidhidh uisge ann an grunn thagraidhean.
A’ taisbeanadh giùlan pseudoplastic no rùsgadh, a’ ciallachadh gu bheil an slaodachd aige a’ lughdachadh fo chuideam rùsgaidh.

4. Iarrtas:

Gnìomhachas Bidhe: Air a chleachdadh mar àidseant tiughachaidh ann am bathar bìdh leithid sàsaichean, reòiteag agus bathar bèicearachd.

Cungaidh-leigheis: air a chleachdadhann an cruthachaidhean airson a fheartan ceangail agus àrdachadh slaodachd.

Drileadh ola: air a chleachdadh gus smachd a chumail air slaodachd agus call uisge ann an lionntan drileadh.

5. Riochdachadh:

Air a cho-chur le bhith ag ath-bhualadh ceallalose le sodium hydroxide agus searbhag monochloroacetic.

Carboxymethylcellulose (CMC):

1.Chemical structar:

Tha CMC ann an seagh farsaing a’ toirt iomradh air an cruth carboxymethylated de cheallalose.Is dòcha gu bheil no nach eilco-cheangailte ri sodium ions.

Tha buidhnean carboxymethyl air an toirt a-steach don chnàimh droma ceallalose.

2. Solubility:

Faodaidh CMC a bhith ann ann an iomadh cruth, a’ gabhail a-steach salann sodium (NaCMC) agus salainn eile leithid calcium CMC (CaCMC).

Is e sodium CMC am foirm as cumanta a tha solubhail ann an uisge, ach a rèir an tagraidh, faodar CMC atharrachadh cuideachd gus a bhith nas so-sgaoilte ann an uisge.

3. Feartan agus gnìomhans:

Coltach ri NaCMC, CMThathas a’ cur luach air C airson a thogalaichean tiughachaidh, seasmhach agus gleidheadh ​​​​uisge.

An roghainn de CMC type (sodium, calcium, msaa) an crochadh air na feartan a tha a dhìth air an toradh deireannach.

4. Iarrtas:

Air a chleachdadh gu farsaing ann an gnìomhachas bìdh, cungaidh-leigheis, aodach-fighte, crèadhadaireachd agus cinneasachadh pàipeir.

Foirm eadar-dhealaichtesde CMC a thaghadh a rèir riatanasan sònraichte an tagraidh.

5. Riochdachadh:

Faodaidh carboxymethylation ceallalose a bhith a ’toirt a-steach grunn shuidheachaidhean ath-bhualadh agus ath-bheachdan, a’ leantainn gu cruthachadh diofar sheòrsaichean CMC.

Is e am prìomh eadar-dhealachadh eadar sodium CMC agus CMC làthaireachd ions sodium.Tha sodium CMC gu sònraichte a’ toirt iomradh air salann sodium carboxymethyl cellulose, a tha gu math solubhail ann an uisge.Tha CMC, air an làimh eile, na theirm nas fharsainge a tha a’ còmhdach diofar chruthan de cheallalose carboxymethylated, a’ toirt a-steach sodium agus salainn eile, gach fear le na feartan agus na tagraidhean aca fhèin.Tha an roghainn eadar sodium CMC agus CMC an urra ris an cleachdadh a tha san amharc agus na feartan a tha thu ag iarraidh den toradh deireannach.