Натрий карбоксиметилцеллюлоза (NaCMC) және карбоксиметилцеллюлоза (CMC) екеуі де өсімдік жасушасының қабырғаларында кездесетін табиғи полимер болып табылатын целлюлозаның туындылары болып табылады.Бұл қосылыстар әртүрлі салаларда, соның ішінде тамақ, фармацевтика, тоқыма және т.б.
Натрий карбоксиметилцеллюлозасы (NaCMC):
1. Химиялық құрылымы:
NaCMC целлюлозадан химиялық модификация процесі арқылы алынады.Целлюлоза құрылымына карбоксиметил топтары (-CH2-COOH) енгізіледі, ал натрий иондары осы топтармен байланысты.
CMC натрий тұзы полимерге суда ерігіштік береді.
2. Ерігіштігі:
NaCMC суда ериді және тұтқыр ерітінді құрайды.Натрий иондарының болуы модификацияланбаған целлюлозамен салыстырғанда оның суда ерігіштігін арттырады.
3. Мүмкіндіктер мен функциялар:
Әртүрлі қолданбаларда қоюлатқыш, тұрақтандырғыш және суды сақтайтын агент ретінде әрекет етеді.
Псевдопластикалық немесе ығысудың жіңішкеру әрекетін көрсетеді, яғни оның тұтқырлығы ығысу кернеуі кезінде төмендейді.
4. Қолдану:
Тамақ өнеркәсібі: тұздықтар, балмұздақ және нан өнімдері сияқты тамақ өнімдерінде қоюландырғыш зат ретінде қолданылады.
Фармацевтикалық: Қолданыладыоның байланыстырушы және тұтқырлығын арттыратын қасиеттері үшін формулаларда.
Мұнай бұрғылау: бұрғылау ерітінділеріндегі тұтқырлық пен судың жоғалуын бақылау үшін қолданылады.
5. Өндіріс:
Целлюлозаның натрий гидроксидімен және монохлорсірке қышқылымен әрекеттесуі арқылы синтезделеді.
Карбоксиметилцеллюлоза (CMC):
1. Химиялық құрылымы:
CMC кең мағынада целлюлозаның карбоксиметилденген түріне жатады.Ол болуы мүмкін немесе болмауы мүмкіннатрий иондарымен байланысты.
Карбоксиметил топтары целлюлоза омыртқасына енгізіледі.
2. Ерігіштігі:
CMC көптеген нысандарда болуы мүмкін, соның ішінде натрий тұзы (NaCMC) және басқа тұздар, мысалы, кальций CMC (CaCMC).
CMC натрийі суда еритін ең көп таралған нысан болып табылады, бірақ қолданбаға байланысты CMC суда аз еритін етіп өзгертуге болады.
3. Ерекшеліктер мен функцияларжәне
NaCMC, CM ұқсасС қоюландырғыш, тұрақтандырғыш және суды сақтайтын қасиеттері үшін бағаланады.
CMC ty таңдауpe (натрий, кальций және т.б.) соңғы өнімнің қажетті қасиеттеріне байланысты.
4. Қолдану:
Тамақ өнеркәсібінде, фармацевтикада, тоқыма, керамика және қағаз өндірісінде кеңінен қолданылады.
Түрлі пішінsCMC қолданбасының нақты талаптары негізінде таңдалуы мүмкін.
5. Өндіріс:
Целлюлозаның карбоксиметилденуі әртүрлі реакция жағдайлары мен реагенттерді қамтуы мүмкін, бұл әртүрлі типтегі CMC түзілуіне әкеледі.
Натрий CMC мен CMC арасындағы негізгі айырмашылық натрий иондарының болуы.Натрий CMC әсіресе суда жақсы еритін карбоксиметил целлюлозаның натрий тұзына жатады.Екінші жағынан, CMC - бұл карбоксиметилденген целлюлозаның әртүрлі формаларын, соның ішінде натрийді және басқа да тұздарды қамтитын кеңірек термин, әрқайсысының өзіндік қасиеттері мен қолданылуы бар.Натрий CMC және CMC арасындағы таңдау түпкі өнімнің мақсатына және қажетті қасиеттеріне байланысты.
Жіберу уақыты: 16 қаңтар 2024 ж