Aký je rozdiel medzi sodným CMC a CMC?

Sodná soľ karboxymetylcelulózy (NaCMC) a karboxymetylcelulóza (CMC) sú deriváty celulózy, prírodného polyméru nachádzajúceho sa v stenách rastlinných buniek.Tieto zlúčeniny majú uplatnenie v rôznych priemyselných odvetviach, vrátane potravín, farmaceutík, textilu a ďalších.

Sodná soľ karboxymetylcelulózy (NaCMC):

1. Chemická štruktúra:

NaCMC sa extrahuje z celulózy procesom chemickej modifikácie.Karboxymetylové skupiny (-CH2-COOH) sú zavedené do štruktúry celulózy a sodné ióny sú spojené s týmito skupinami.
Sodná soľ CMC dodáva polyméru rozpustnosť vo vode.

2. Rozpustnosť:

NaCMC je rozpustný vo vode a tvorí viskózny roztok.Prítomnosť sodných iónov zvyšuje jeho rozpustnosť vo vode v porovnaní s nemodifikovanou celulózou.

3. Vlastnosti a funkcie:

Pôsobí ako zahusťovadlo, stabilizátor a činidlo zadržiavajúce vodu v rôznych aplikáciách.
Vykazuje pseudoplastické alebo šmykové riedenie, čo znamená, že jeho viskozita klesá pri šmykovom namáhaní.

4. Aplikácia:

Potravinársky priemysel: Používa sa ako zahusťovadlo v potravinárskych výrobkoch, ako sú omáčky, zmrzlina a pečivo.

Farmaceutické: Použitévo formuláciách pre svoje väzbové vlastnosti a vlastnosti zvyšujúce viskozitu.

Ropné vrty: používa sa na kontrolu viskozity a straty vody vo vrtných kvapalinách.

5. Výroba:

Syntetizovaný reakciou celulózy s hydroxidom sodným a kyselinou monochlóroctovou.

Karboxymetylcelulóza (CMC):

1. Chemická štruktúra:

CMC v širšom zmysle znamená karboxymetylovanú formu celulózy.Môže a nemusí byťsúvisiace s iónmi sodíka.

Karboxymetylové skupiny sú zavedené do hlavného reťazca celulózy.

2. Rozpustnosť:

CMC môže existovať v mnohých formách, vrátane sodnej soli (NaCMC) a iných solí, ako je vápenatá CMC (CaCMC).

CMC sodná soľ je najbežnejšou formou rozpustnou vo vode, ale v závislosti od aplikácie môže byť CMC modifikovaná tak, aby bola menej rozpustná vo vode.

3. Vlastnosti a funkcieons:

Podobne ako NaCMC, CMC je cenený pre svoje zahusťovacie, stabilizačné a vodu zadržujúce vlastnosti.

Výber CMC type (sodík, vápnik atď.) závisí od požadovaných vlastností konečného produktu.

4. Aplikácia:

Široko používaný v potravinárskom priemysle, farmaceutickom, textilnom, keramickom a papierenskom priemysle.

Iná formasCMC je možné vybrať na základe špecifických požiadaviek aplikácie.

5. Výroba:

Karboxymetylácia celulózy môže zahŕňať rôzne reakčné podmienky a činidlá, čo vedie k tvorbe rôznych typov CMC.

Hlavným rozdielom medzi sodíkom CMC a CMC je prítomnosť sodíkových iónov.Sodium CMC špecificky označuje sodnú soľ karboxymetylcelulózy, ktorá je vysoko rozpustná vo vode.CMC, na druhej strane, je širší pojem, ktorý zahŕňa rôzne formy karboxymetylovanej celulózy, vrátane sodných a iných solí, z ktorých každá má svoj vlastný súbor vlastností a aplikácií.Voľba medzi sodnou soľou CMC a CMC závisí od zamýšľaného použitia a požadovaných vlastností konečného produktu.