Natriý CMC bilen CMC arasynda näme tapawut bar?

Natriý karboksimetilseluloza (NaCMC) we karboksimetilseluloza (CMC) ikisi hem öýjük öýjükleriniň diwarlarynda tapylan tebigy polimer sellýulozanyň emele gelişidir.Bu birleşmeler azyk, derman, dokma we başgalar ýaly dürli pudaklarda amalyýetlere eýe.

Natriý karboksimetilseluloza (NaCMC):

1.Himiki gurluş:

NaCMC himiki üýtgetme prosesi arkaly sellýulozadan alynýar.Sellýuloza gurluşyna karboksimetil toparlary (-CH2-COOH) girizilýär we natriý ionlary bu toparlar bilen baglanyşyklydyr.
CMC-iň natriý duzy polime suwda ergin berýär.

2. Çözüw:

NaCMC suwda ereýär we ýelimli ergin emele getirýär.Natriý ionlarynyň bolmagy, kodlanmadyk sellýuloza bilen deňeşdirilende suwda erginligini ýokarlandyrýar.

3. Aýratynlyklary we wezipeleri:

Dürli goýmalarda galyňlaşdyryjy, stabilizator we suw saklaýjy serişde hökmünde çykyş edýär.
Pseudoplastiki ýa-da gyrkyjy inçe häsiýetini görkezýär, gyrkym stresinde onuň ýapyşyklygy peselýär.

4. Arza:

Azyk senagaty: Sous, doňdurma we bişirilen önümler ýaly azyk önümlerinde galyňlaşdyryjy serişde hökmünde ulanylýar.

Derman: Ulanylýarbaglanyşdyryjy we ýapyşyklygy ýokarlandyrýan häsiýetleri üçin formulalarda.

Nebit burawlamak: buraw suwuklyklarynda ýapyşyklygy we suwuň ýitmegini gözegçilikde saklamak üçin ulanylýar.

5. Önümçilik:

Sellýulozanyň natriý gidroksidi we monohloroasetik kislotasy bilen reaksiýasy bilen sintez edilýär.

Karboksimetilseluloza (CMC):

1.Himiki gurluş:

CMC giň manyda sellýulozanyň karboksimetilleşdirilen görnüşine degişlidir.Bolup biler ýa-da bolmazlygy mümkinnatriý ionlary bilen baglanyşykly.

Sellýuloza oňurgasyna karboksimetil toparlary girizilýär.

2. Çözüw:

CMC natriý duzy (NaCMC) we kalsiý CMC ýaly beýleki duzlar ýaly köp görnüşde bolup biler.CaCMC).

CMC natriý iň köp ýaýran suwda ereýän görnüşdir, ýöne ulanylyşyna baglylykda, CMC suwda az eremez ýaly üýtgedilip bilner.

3. Aýratynlyklary we funksiýalarydowamy:

NaCMC, CM ýalyC galyňlaşdyrmak, durnuklaşdyrmak we suw saklaýyş aýratynlyklary üçin bahalandyrylýar.

CMC saýlamakpe (natriý, kalsiý we ş.m.) soňky önümiň islenýän aýratynlyklaryna baglydyr.

4. Arza:

Azyk senagatynda, derman, dokma, keramika we kagyz önümçiliginde giňden ulanylýar.

Dürli görnüşsCMC programmanyň aýratyn talaplaryna esaslanyp saýlanyp bilner.

5. Önümçilik:

Sellýulozanyň karboksimetilizasiýasy dürli reaksiýa şertlerini we reagentleri öz içine alyp biler, bu bolsa dürli görnüşli CMC-leriň döremegine sebäp bolup biler.

Natriý CMC bilen CMC arasyndaky esasy tapawut natriý ionlarynyň bolmagydyr.Natriý CMC, suwda gaty erän karboksimetil sellýulozanyň natriý duzuna aýratyn degişlidir.CMC, beýleki tarapdan, natriý we beýleki duzlary öz içine alýan karboksimetilleşdirilen sellýulozanyň dürli görnüşlerini öz içine alýan has giň termin bolup, hersiniň öz aýratynlyklary we amaly toplumy bar.Natriý CMC bilen CMC arasyndaky saýlama, ahyrky önümiň niýetlenen ulanylyşyna we islenýän aýratynlyklaryna baglydyr.