Натрий карбоксиметил целлюлозасы (CMC), шулай ук карбоксиметил целлюлозасы дип атала.Бу табигый целлюлозаны химик яктан үзгәртеп әзерләнгән югары полимерлы целлюлоза эфиры, һәм аның структурасы, нигездә, β_ (14) гликозидик бәйләнешләр белән бәйләнгән D-глюкоза берәмлекләреннән тора.
CMC - ак яки сөтле ак җепселле порошок яки тыгызлыгы 0,5г / см3 булган гранулалар, тәмсез, иссез һәм гигроскопик диярлек.
Карбоксиметил целлюлозасын тарату җиңел, суда ачык коллоид эремәсе барлыкка килә, һәм этанол кебек органик эреткечләрдә эри алмый.
PH> 10 булганда, 1% су эремәсенең pH бәясе 6,5≤8.5.
Төп реакция түбәндәгечә: табигый целлюлоза башта NaOH белән эшкәртелә, аннары хлороацетик кислотасы кушыла, һәм глюкоза берәмлегендәге гидроксил төркемендәге водород хлороацетик кислотасында карбоксиметил төркеме белән реакцияләнә.
Структурадан күренгәнчә, һәр глюкоза берәмлегендә өч гидроксил төркеме бар, алар арасында C2, C3 һәм C6 гидроксил төркемнәре, һәм глюкоза берәмлегенең гидроксил группасында водородны алыштыру дәрәҗәсе физик һәм химик күрсәткечләр белән күрсәтелә.
Әгәр дә һәр агрегаттагы өч гидроксил группасындагы гидрогеннар карбоксиметил төркемнәре белән алыштырылса, алмаштыру дәрәҗәсе 7-8 дип билгеләнә, максималь дәрәҗә 1,0 алыштыру дәрәҗәсе белән (азык дәрәҗәсе бу дәрәҗәгә генә ирешә ала).CMC-ны алыштыру дәрәҗәсе турыдан-туры эрүчәнлеккә, эмульсиягә, калынлашуга, тотрыклылыкка, кислота каршылыгына һәм CMC тозына каршы тора.
CMC продуктларын кулланганда, без төп индекс параметрларын тулысынча аңларга тиеш, мәсәлән, тотрыклылык, ябышлык, кислоталарга каршы тору, ябышлык һ.б.
Әлбәттә, төрле кушымталар төрле карбоксиметил целлюлозасын кулланалар, чөнки карбоксиметил целлюлозасында ябышлыкның күп төрләре бар, һәм физик һәм химик күрсәткечләр дә төрле.Боларны белеп, сез дөрес продуктны ничек сайларга икәнен белә аласыз.
Пост вакыты: Ноябрь-07-2022