Në procesin e konfigurimit të celulozës karboksimetil natriumi, praktika jonë e zakonshme është relativisht e thjeshtë, por ka disa që nuk mund të konfigurohen së bashku.
Para së gjithash, është acid i fortë dhe alkali i fortë.Nëse kjo tretësirë përzihet me natrium karboksimetil celulozë, ajo do të shkaktojë dëme thelbësore në karboksimetil celulozë natriumi;
Së dyti, të gjitha metalet e rënda nuk mund të konfigurohen;
Përveç kësaj, karboksimetil celuloza natriumi nuk do të përzihet kurrë me kimikate organike, kështu që ne nuk duhet të shkrijmë karboksimetil celulozën natriumi me etanol, sepse do të ketë patjetër reshje;
Së fundi, duhet theksuar se nëse natriumi karboksimetil celuloza reagon me xhelatinë ose pektinë, është shumë e lehtë të prodhohen koaglomerate.
Sa më sipër janë disa nga gjërat që duhet t'u kushtojmë vëmendje kur konfigurojmë karboksimetil celulozën natriumi.Në përgjithësi, kur jemi duke konfiguruar, na duhet vetëm të reagojmë karboksimetil celulozë natriumi me ujë.
Natriumi karboksimetil celulozë Wiki
Natriumi karboksimetil celuloza, (e njohur edhe si: kripë natriumi karboksimetil celulozë, karboksimetil celulozë, CMC, karboksimetil, celulozë natriumi, kripë natriumi e kaboksimetil celulozë) është më e përdorura dhe sasia më e madhe në botë sot.llojet e celulozës.
FAO dhe OBSH kanë miratuar përdorimin e natrium karboksimetil celulozës në ushqim.Është miratuar pas studimeve dhe testeve shumë të rrepta biologjike dhe toksikologjike.Marrja e sigurt standarde ndërkombëtare (ADI) është 25 mg/(kg·d), domethënë rreth 1,5 g/d për person.
Natriumi karboksimetil celuloza nuk është vetëm një stabilizues dhe trashës i mirë i emulsionit në aplikimet ushqimore, por gjithashtu ka qëndrueshmëri të shkëlqyer në ngrirje dhe shkrirje dhe mund të përmirësojë shijen e produktit dhe të zgjasë kohën e ruajtjes.
Koha e postimit: Nëntor-11-2022