בתהליך קביעת התצורה של נתרן קרבוקסי-מתיל תאית, הפרקטיקה הרגילה שלנו פשוטה יחסית, אך ישנם כמה שלא ניתן להגדיר יחד.
קודם כל, זה חומצה חזקה ואלקלי חזק.אם תמיסה זו מעורבבת עם נתרן קרבוקסימיל תאית, היא תגרום נזק יסודי לתאית נתרן קרבוקסימטיל;
שנית, לא ניתן להגדיר את כל המתכות הכבדות;
בנוסף, נתרן קרבוקסימתיל תאית לעולם לא יתערבב עם כימיקלים אורגניים, ולכן אסור לנו להתיך תאית נתרן קרבוקסימתיל עם אתנול, כי בהחלט יתרחשו משקעים;
לבסוף, יש לציין שאם נתרן קרבוקסימטיל תאית מגיבה עם ג'לטין או פקטין, קל מאוד לייצר קואגגלומרטים.
האמור לעיל הם כמה מהדברים שעלינו לשים לב אליהם בעת הגדרת תאית נתרן קרבוקסימטיל.באופן כללי, כאשר אנו מגדירים, אנו צריכים רק להגיב תאית נתרן קרבוקסימיל עם מים.
נתרן קרבוקסימיל תאית Wiki
נתרן קרבוקסימתיל תאית, (ידוע גם בשם: מלח נתרן קרבוקסימטיל תאית, קרבוקסיתיל תאית, CMC, קרבוקסימטיל, תאית נתרן, מלח נתרן של קבוקסי מתיל תאית) הוא הכמות הנפוצה ביותר בשימוש והכמות הגדולה ביותר בעולם כיום.סוגי תאית.
FAO ו-WHO אישרו את השימוש בתאית נתרן קרבוקסימתיל במזון.הוא אושר לאחר מחקרים ובדיקות ביולוגיות וטוקסיקולוגיות קפדניות מאוד.הצריכה הבטוחה הסטנדרטית הבינלאומית (ADI) היא 25mg/( kg·d), כלומר כ-1.5 גרם/d לאדם.
נתרן קרבוקסימתיל תאית הוא לא רק מייצב תחליב ומעבה טוב ביישומי מזון, אלא גם בעל יציבות הקפאה והמסה מצוינת, ויכול לשפר את טעם המוצר ולהאריך את זמן האחסון.
זמן פרסום: נובמבר-11-2022