В процессе настройки карбоксиметилцеллюлозы натрия наша обычная практика относительно проста, но есть несколько, которые невозможно настроить вместе.
Прежде всего, это сильная кислота и сильная щелочь.Если этот раствор смешать с натрийкарбоксиметилцеллюлозой, это приведет к существенному повреждению натрийкарбоксиметилцеллюлозы;
Во-вторых, все тяжелые металлы невозможно настроить;
Кроме того, карбоксиметилцеллюлоза натрия никогда не будет смешиваться с органическими химикатами, поэтому не следует сплавлять карбоксиметилцеллюлозу натрия с этанолом, поскольку обязательно произойдет осаждение;
Наконец, следует отметить, что если карбоксиметилцеллюлоза натрия реагирует с желатином или пектином, то очень легко образуются коагломераты.
Вышеупомянутое — это некоторые вещи, на которые следует обратить внимание при настройке карбоксиметилцеллюлозы натрия.Вообще говоря, когда мы настраиваем, нам нужно только прореагировать карбоксиметилцеллюлозу натрия с водой.
Карбоксиметилцеллюлоза натрия вики
Натрий-карбоксиметилцеллюлоза (также известная как: натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы, карбоксиметилцеллюлоза, КМЦ, карбоксиметил, натриевая целлюлоза, натриевая соль кабоксиметилцеллюлозы) сегодня является наиболее широко используемым и самым большим количеством в мире.виды целлюлозы.
ФАО и ВОЗ одобрили использование карбоксиметилцеллюлозы натрия в пищевых продуктах.Он был одобрен после очень строгих биологических и токсикологических исследований и испытаний.Международная стандартная безопасная доза (ADI) составляет 25 мг/(кг·сут), то есть около 1,5 г/сут на человека.
Карбоксиметилцеллюлоза натрия является не только хорошим стабилизатором эмульсии и загустителем в пищевых продуктах, но также обладает превосходной стабильностью при замораживании и плавлении, а также может улучшить вкус продукта и продлить срок хранения.
Время публикации: 11 ноября 2022 г.