No proceso de configuración da carboximetil celulosa sódica, a nosa práctica habitual é relativamente sinxela, pero hai varios que non se poden configurar xuntos.
Primeiro de todo, é un ácido forte e un álcali forte.Se esta solución se mestura con carboximetil celulosa sódica, causará danos fundamentais á carboximetil celulosa sódica;
En segundo lugar, non se poden configurar todos os metais pesados;
Ademais, a carboximetil celulosa sódica nunca se mesturará con produtos químicos orgánicos, polo que non debemos fusionar a carboximetil celulosa sódica con etanol, porque a precipitación se producirá definitivamente;
Finalmente, hai que ter en conta que se a carboximetil celulosa sódica reacciona con xelatina ou pectina, é moi doado producir coaglomerados.
As anteriores son algunhas das cousas ás que debemos prestar atención ao configurar a carboximetil celulosa sódica.En xeral, cando estamos configurando só necesitamos reaccionar a carboximetil celulosa sódica con auga.
Carboximetilcelulosa sódica Wiki
A carboximetilcelulosa sódica, (tamén coñecida como: carboximetilcelulosa sal sódica, carboximetilcelulosa, CMC, carboximetilcelulosa, celulosa sódica, sal sódica da caboximetilcelulosa) é a máis utilizada e a maior cantidade no mundo actual.tipos de celulosa.
A FAO e a OMS aprobaron o uso de carboximetil celulosa sódica nos alimentos.Foi aprobado tras estudos e ensaios biolóxicos e toxicolóxicos moi estritos.O estándar internacional de inxestión segura (IDA) é de 25 mg/(kg·d), é dicir, uns 1,5 g/d por persoa.
A carboximetil celulosa sódica non só é un bo estabilizador e espesante de emulsión en aplicacións alimentarias, senón que tamén ten unha excelente estabilidade de conxelación e fusión e pode mellorar o sabor do produto e prolongar o tempo de almacenamento.
Hora de publicación: 11-11-2022