W procesie konfigurowania karboksymetylocelulozy sodowej nasza zwykła praktyka jest stosunkowo prosta, ale jest kilka takich, których nie można skonfigurować razem.
Przede wszystkim jest to mocny kwas i mocna zasada.Jeśli ten roztwór zostanie zmieszany z karboksymetylocelulozą sodową, spowoduje to zasadnicze uszkodzenie karboksymetylocelulozy sodowej;
Po drugie, nie można skonfigurować wszystkich metali ciężkich;
Ponadto karboksymetyloceluloza sodowa nigdy nie będzie mieszana z organicznymi substancjami chemicznymi, dlatego nie powinniśmy łączyć karboksymetylocelulozy sodowej z etanolem, ponieważ na pewno nastąpi wytrącenie;
Na koniec należy zauważyć, że jeśli karboksymetyloceluloza sodowa reaguje z żelatyną lub pektyną, bardzo łatwo jest wytworzyć koaglomeraty.
Powyższe to tylko niektóre z rzeczy, na które musimy zwrócić uwagę podczas konfigurowania karboksymetylocelulozy sodowej.Ogólnie rzecz biorąc, podczas konfiguracji wystarczy poddać reakcji karboksymetylocelulozę sodową z wodą.
Wiki o karboksymetylocelulozie sodu
Karboksymetyloceluloza sodowa (znana również jako: sól sodowa karboksymetylocelulozy, karboksymetyloceluloza, CMC, karboksymetyl, celuloza sodowa, sól sodowa kaboksymetylocelulozy) jest obecnie najczęściej stosowaną i największą ilością na świecie.rodzaje celulozy.
FAO i WHO zatwierdziły stosowanie karboksymetylocelulozy sodowej w żywności.Został zatwierdzony po bardzo rygorystycznych badaniach i testach biologicznych i toksykologicznych.Międzynarodowa norma bezpiecznego spożycia (ADI) wynosi 25 mg/(kg·d), czyli około 1,5 g/dzień na osobę.
Karboksymetyloceluloza sodowa jest nie tylko dobrym stabilizatorem emulsji i zagęszczaczem w zastosowaniach spożywczych, ale ma również doskonałą stabilność podczas zamrażania i topienia, a także może poprawić smak produktu i wydłużyć czas przechowywania.
Czas publikacji: 11 listopada 2022 r