Tha Carboxymethyl Cellulose (Beurla: Carboxymethyl Cellulose, CMC gu goirid) na chur-ris bìdh a thathas a’ cleachdadh gu cumanta, agus bidh an salann sodium aige (sodium carboxymethyl cellulose) gu tric air a chleachdadh mar tiugh agus paste.
Canar monosodium glutamate gnìomhachais ri Carboxymethyl cellulose, a tha air a chleachdadh gu farsaing ann an cinneasachadh gnìomhachais agus a bheir luach cleachdaidh mòr do dhiofar raointean toraidh.Tha carboxymethyl cellulose na stuth pùdarrach, neo-phuinnseanta, ach tha e furasta a sgaoileadh ann an uisge.Tha e solubhail ann an uisge fuar agus uisge teth, ach chan eil e solubhail ann an solventan organach.Bidh e na leaghan slaodach às deidh a bhith air a sgaoileadh, ach bidh an slaodachd ag atharrachadh mar thoradh air àrdachadh is tuiteam teòthachd.Air sgàth a fheartan sònraichte, tha mòran riatanasan sònraichte ann an stòradh agus còmhdhail.
Feartan corporra agus ceimigeach
Is e stuth geal no buidhe aotrom a th’ ann an carboxymethyl cellulose, gràinneagan hygroscopach gun bholadh, gun blas, pùdar no snàithleach mìn.
※Pdìolaidh
Tha Carboxymethylcellulose air a cho-chur leis an ath-bhualadh base-catalyzed de cheallalose le searbhag cloroacetic.Bidh buidhnean carboxyl polar (searbhag organach) a’ dèanamh ceallalose solubhail agus reactive gu ceimigeach.Às deidh a’ chiad fhreagairt, thug am measgachadh a thàinig às a dhèidh timcheall air 60% CMC a bharrachd air 40% salainn (sodium chloride agus sodium glycolate).Tha an toradh na CMC gnìomhachais ris an canar airson innealan-glanaidh.Thèid na salainn sin a thoirt air falbh le bhith a’ cleachdadh pròiseas glanaidh eile gus CMC fìor-ghlan a thoirt gu buil airson a chleachdadh ann am biadh, cungaidhean-leighis agus fiaclaireachd (pasgan fhiaclan).Bithear cuideachd a’ toirt a-mach ìrean eadar-mheadhanach “leth-ghlanadh”, gu tric air an cleachdadh ann an tagraidhean pàipeir leithid ath-nuadhachadh sgrìobhainnean tasglainn.Tha feartan gnìomh CMC an urra ris an ìre de bhith a ’cur an àite structar ceallalose (is e sin, cia mheud buidheann hydroxyl a bhios a’ gabhail pàirt anns an ath-bhualadh ionadachaidh), a bharrachd air fad slabhraidh structar cnàimh-droma ceallalose agus an ìre de chruinneachadh cnàimh-droma ceallalose .Carboxymethyl neach-ionaid.
※Atagradh
Tha Carboxymethylcellulose air a chleachdadh ann am biadh mar inneal-atharrachaidh slaodachd no tiughadair fon àireamh E E466 no E469 (le hydrolysis enzymatic) agus gus emulsions a dhèanamh seasmhach ann an grunn thoraidhean, a ’toirt a-steach reòiteag.Tha e cuideachd na phàirt de dh’ iomadh toradh neo-bhidhe leithid poca fhiaclan, laxatives, pills daithead, peant stèidhichte air uisge, innealan-glanaidh, riochdairean meud aodach, pacadh teirmeach ath-chleachdadh agus diofar thoraidhean pàipeir.Tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid air sgàth gu bheil e slaodachd àrd, neo-phuinnseanta agus air a mheas mar as trice hypoallergenic leis gur e pronnadh fiodha bog no lionntan cotan na prìomh snàithleach-stuthan.Tha Carboxymethylcellulose air a chleachdadh gu farsaing ann am biadhan gun ghluten agus geir nas lugha.Ann an innealan-glanaidh nigheadaireachd, tha e air a chleachdadh mar polymer crochaidh ùir a chaidh a dhealbhadh gus a thasgadh air cotan agus aodach cellulosic eile, a ’cruthachadh cnap-starra le droch uallach air ùirean anns an deoch nighe.Tha Carboxymethylcellulose air a chleachdadh mar leann ann an deòir fuadain.Tha Carboxymethylcellulose cuideachd air a chleachdadh mar àidseant tiughachaidh, mar eisimpleir, ann an gnìomhachas drileadh ola, far a bheil e na phàirt de dhrileadh eabar, far a bheil e air a chleachdadh mar inneal-atharrachaidh slaodachd agus àidseant gleidhidh uisge.Mar eisimpleir, chaidh sodium CMC (Na CMC) a chleachdadh mar smachd àicheil airson call fuilt ann an coineanaich.Faodar aodach fighte air a dhèanamh le ceallalose, leithid cotan no vioscose rayon, a thionndadh gu CMCn agus a chleachdadh ann an grunn thagraidhean meidigeach.
Ùine puist: Dùbhlachd-03-2022