Ang Carboxymethyl Cellulose (Iningles: Carboxymethyl Cellulose, CMC sa mubo) kay kasagarang gigamit nga additive sa pagkaon, ug ang sodium salt niini (sodium carboxymethyl cellulose) sagad gigamit isip thickener ug paste.
Ang Carboxymethyl cellulose gitawag nga industriyal nga monosodium glutamate, nga kaylap nga gigamit sa industriyal nga produksiyon ug nagdala ug dako nga kantidad sa paggamit sa lain-laing natad sa produksiyon.Ang Carboxymethyl cellulose usa ka powdery substance, dili makahilo, apan kini dali nga matunaw sa tubig.Kini matunaw sa bugnaw nga tubig ug init nga tubig, apan kini dili matunaw sa mga organikong solvent.Kini mahimong usa ka viscous liquid human sa dissolving, apan ang viscosity magkalahi tungod sa temperatura pagtaas ug pagkahulog.Tungod sa mga espesyal nga kabtangan niini, adunay daghang mga espesyal nga kinahanglanon sa pagtipig ug transportasyon.
Pisikal ug kemikal nga mga kabtangan
Ang carboxymethyl cellulose usa ka puti o kahayag nga dalag nga substansiya, walay baho, walay lami, hygroscopic granules, powder o pinong mga lanot.
※Ppag-ayo
Ang Carboxymethylcellulose gi-synthesize sa base-catalyzed nga reaksyon sa cellulose nga adunay chloroacetic acid.Ang polar (organic acid) nga mga grupo sa carboxyl naghimo sa cellulose nga matunaw ug kemikal nga reaktibo.Human sa inisyal nga reaksyon, ang resulta nga sagol mibunga og gibana-bana nga 60% CMC plus 40% nga mga asin (sodium chloride ug sodium glycolate).Ang produkto usa ka gitawag nga industriyal nga CMC alang sa mga detergent.Kini nga mga asin gikuha gamit ang usa ka dugang nga proseso sa pagputli aron makahimo og lunsay nga CMC alang sa paggamit sa pagkaon, mga parmasyutiko ug mga dentifrice (toothpaste).Ang mga intermediate nga "semi-purified" nga mga grado gihimo usab, nga sagad gigamit sa mga aplikasyon sa papel sama sa pagpahiuli sa mga dokumento sa archival.Ang functional nga mga kabtangan sa CMC nagdepende sa ang-ang sa pag-ilis sa cellulose structure (nga mao, kung pila ka hydroxyl nga mga grupo ang miapil sa substitution reaction), ingon man ang kadena nga gitas-on sa cellulose backbone structure ug ang degree sa aggregation sa cellulose backbone. .Carboxymethyl substituent.
※Application
Ang Carboxymethylcellulose kay gigamit sa pagkaon isip viscosity modifier o thickener ubos sa E number E466 o E469 (pinaagi sa enzymatic hydrolysis) ug aron ma-stabilize ang mga emulsion sa lain-laing mga produkto, lakip ang ice cream.Usa usab kini ka bahin sa daghang mga produkto nga dili pagkaon sama sa toothpaste, laxatives, diet pills, water-based paints, detergents, textile sizing agents, reusable thermal packaging ug lain-laing mga produkto sa papel.Gigamit kini sa panguna tungod kay kini taas nga viscosity, dili makahilo ug kasagaran giisip nga hypoallergenic tungod kay ang panguna nga gigikanan nga mga lanot mao ang softwood nga pulp sa kahoy o gapas linter.Ang Carboxymethylcellulose kaylap nga gigamit sa gluten-free ug pagkunhod sa tambok nga mga pagkaon.Sa mga detergent sa paglaba, gigamit kini ingon usa ka polymer nga nagsuspinde sa yuta nga gilaraw nga ibutang sa gapas ug uban pang mga cellulosic nga panapton, nga nagmugna usa ka negatibo nga bayad nga babag sa mga yuta sa hugasan nga ilimnon.Ang Carboxymethylcellulose gigamit isip lubricant sa artipisyal nga luha.Ang Carboxymethylcellulose gigamit usab isip usa ka thickening agent, pananglitan, sa oil drilling industry, diin kini usa ka component sa drilling mud, diin kini gigamit isip viscosity modifier ug water retention agent.Pananglitan, ang sodium CMC (Na CMC) gigamit isip negatibo nga pagkontrol sa pagkawala sa buhok sa mga koneho.Ang mga hinabol nga panapton nga ginama gikan sa selulusa, sama sa gapas o viscose rayon, mahimong himoong CMC ug gamiton sa lainlaing medikal nga aplikasyon.
Oras sa pag-post: Dis-03-2022