Itenferpakking nimt in wichtige posysje yn yn itenproduksje en sirkulaasje, mar wylst it foardielen en gemak foar minsken bringe, binne d'r ek miljeufersmoargingsproblemen feroarsake troch ferpakkingsôffal.Dêrom binne de lêste jierren de tarieding en tapassing fan ytbere ferpakkingsfilms yn binnen- en bûtenlân útfierd.Neffens it ûndersyk hat de ytbere ferpakkingsfilm de skaaimerken fan griene miljeubeskerming, feiligens en biologyske ôfbrekberens.It kin de kwaliteit fan iten garandearje troch de prestaasjes fan soerstofresistinsje, fochtbestriding en migraasje fan solute, om de houdbaarheid fan iten te ferlingjen.De ytbere ynderlike ferpakkingsfilm is benammen makke fan biologyske makromolekulêre materialen, dy't in beskate meganyske sterkte en lege oalje-, soerstof- en wetterpermeabiliteit hat, om it lekken fan kruiden sap of oalje te foarkommen, en it smaak sil fochtich en mild wêze. , it hat in bepaalde wetteroplosberens en is handich om te iten.Mei de rappe ûntwikkeling fan 'e yndustry foar gemak fan itenferwurkjen fan myn lân, sil de tapassing fan ytbere ynderlike ferpakkingsfilms yn smaakstoffen yn' e takomst stadichoan tanimme.
01. Natrium carboxymethyl cellulose
Natrium carboxymethyl cellulose (CMC-Na) is in carboxymethylated derivative fan cellulose en is de wichtichste ionyske cellulose gom.Natriumcarboxymethylcellulose is normaal in anionyske polymearferbining dy't taret is troch natuerlike cellulose te reagearjen mei kaustyske alkali en monochloroacetic acid, mei in molekulêre gewicht fariearjend fan ferskate tûzenen oant miljoenen.CMC-Na is wyt fibrous of korrelige poeder, reukloos, smaakleas, hygroskopysk, maklik te fersprieden yn wetter om in transparante kolloïdale oplossing te foarmjen.
Natriumcarboxymethylcellulose is in soarte fan verdikkingsmiddel.Troch syn goede funksjonele eigenskippen is it in protte brûkt yn 'e fiedingsindustry, en it hat ek de rappe en sûne ûntwikkeling fan' e fiedingssektor oant in bepaalde mjitte befoardere.Bygelyks, fanwege syn bepaalde verdikking en emulsifying effekt, it kin brûkt wurde om te stabilisearjen yoghurt dranken en fergrutsjen de viscosity fan yoghurt systeem;fanwegen syn bepaalde hydrofilisiteit en rehydratisearringseigenskippen kin it brûkt wurde om it konsumpsje fan pasta lykas bôle en steame bôle te ferbetterjen.kwaliteit, ferlingje de houdbaarheid fan pastaprodukten en ferbetterje de smaak;om't it in bepaalde gel-effekt hat, is it befoarderlik foar de bettere formaasje fan gel yn iten, sadat it kin wurde brûkt om jelly en jam te meitsjen;It kin ek brûkt wurde as in ytbere coating film. effekten op minsklike sûnens.Dêrom wurdt iten-grade CMC-Na, as in ideaal fiedingsadditief, in protte brûkt yn itenproduksje yn 'e fiedingsindustry.
02. Natrium carboxymethylcellulose ytbere film
Carboxymethylcellulose is in cellulose-ether dy't poerbêste films foarmje kin yn 'e foarm fan thermyske gels, dus it wurdt in protte brûkt yn' e farmaseutyske en fiedingsindustry.Carboxymethyl cellulose film is in effisjinte soerstof, koalstofdiokside en lipid barriêre, mar it hat min wjerstân tsjin wetterdamp oerdracht.Eetbare films kinne wurde ferbettere troch it tafoegjen fan hydrofobe materialen, lykas lipiden, oan 'e filmfoarmjende oplossing. Dêrom is it ek bekend as in potinsjele lipide-derivative.
1. CMC-lotus woartel setmoal-tea tree oalje edible film kin foldwaan oan de easken fan grienens, feiligens en fersmoarging-frij, dy't net allinnich soarget foar de kwaliteit fan iten, mar ek net ferminderje it ferpakking effekt.It wurdt ferwachte dat it yn 'e takomst ûntwikkele en tapast wurdt yn oplosnoedels, oploskoffie, oploskoffie en sojamolkpoeder.De binnenferpakkingstas ferfangt de tradisjonele plestikfilm.
2. Mei help fan carboxymethyl cellulose as film-foarmjende basis materiaal, glycerine as plasticizer, en it tafoegjen fan cassava setmoal as helptiidwurd materiaal te meitsjen condiment ytbere gearstalde film, it is mear geskikt foar ferpakking fan jittik en poeder packs opslein binnen 30 dagen en Long-term grease wrapping film.
3. Gebrûk fan sitroenskilpoeder, glycerine, en natriumcarboxymethylcellulose as filmfoarmjende grûnstoffen foar eetbere films fan sitroenskil
4. Mei help fan sodium carboxymethyl cellulose aqueous oplossing as de drager en food-grade nobiletin as de grûnstof, in gearstalde coating materiaal fan nobiletin-natrium carboxymethyl cellulose waard taret te ferlingjen de planke libben fan komkommers
Post tiid: Jan-03-2023