L'imballaggi alimentari occupanu una pusizione impurtante in a pruduzzione è a circulazione di l'alimentu, ma mentre portanu benefici è cunvenzione à e persone, ci sò ancu prublemi di contaminazione ambientale causati da i rifiuti di imballaggio.Dunque, in l'ultimi anni, a preparazione è l'applicazione di film di imballaggio comestible sò state realizate in casa è in l'esteru.Sicondu a ricerca, u film di imballaggio comestible hà e caratteristiche di prutezzione di l'ambiente verde, sicurità è biodegradabilità.Puderà assicurà a qualità di l'alimentu attraversu a prestazione di resistenza à l'ossigenu, resistenza à l'umidità è migrazione di solute, per allargà a vita di l'alimentariu.U film di imballaggio internu comestible hè principarmenti fattu di materiali macromoleculari biologichi, chì hà una certa forza meccanica è bassa permeabilità di l'oliu, l'ossigenu è l'acqua, per prevene a fuga di succhi di condimenti o oliu, è u condimentu serà umitu è muffa. , hà una certa solubilità in acqua è hè cunvenutu per manghjà.Cù u rapidu sviluppu di l'industria di trasfurmazioni di l'alimentariu di u mo paese, l'applicazione di film di imballaggio internu comestible in cundimenti aumenterà gradualmente in u futuru.
01. Sodium carboxymethyl cellulosa
Sodium carboxymethyl cellulosa (CMC-Na) hè un derivatu carboxymethylated di cellulosa è hè a gomma di cellulosa ionica più impurtante.A sodium carboxymethyl cellulosa hè di solitu un compostu polimeru anionicu preparatu da a reazione di a cellulosa naturali cù l'alkali causticu è l'acidu monocloroaceticu, cù un pesu moleculare chì varieghja da parechji milla à milioni.CMC-Na hè un polveru fibru biancu o granulare, inodore, insapore, igroscòpicu, faciule da disperse in acqua per furmà una suluzione colloidale trasparente.
Sodium carboxymethyl cellulosa hè un tipu di addensante.A causa di e so boni pruprietà funziunali, hè stata largamente utilizata in l'industria alimentaria, è hà ancu prumuvutu u sviluppu rapidu è sanu di l'industria alimentaria in una certa misura.Per esempiu, per via di u so certu effettu addensante è emulsionante, pò esse usatu per stabilizzà e bevande di iogurtu è crescenu a viscosità di u sistema di iogurt;per via di e so certe proprietà di idrofilicità è di reidratazione, pò esse aduprata per migliurà u cunsumu di pasta cum'è pane è pane steamed.qualità, allargà a vita di i prudutti di pasta, è migliurà u gustu;perchè hà un certu effettu di gel, hè favurèvule à a furmazione megliu di gel in l'alimentariu, perchè pò esse usatu per fà gelatina è marmellata;pò ancu esse usatu cum'è film di revestimentu comestible U materiale hè cumpostu cù altri addensanti è appiicatu nantu à a superficia di certi alimenti, chì ponu mantene l'alimentu frescu à a maiò parte, è perchè hè un materiale comestible, ùn pruvucarà micca avversu. effetti nantu à a salute umana.Dunque, CMC-Na di qualità alimentaria, cum'è un additivu alimentariu ideale, hè largamente utilizatu in a produzzione alimentaria in l'industria alimentaria.
02. Sodium carboxymethylcellulose film comestible
Carboxymethyl cellulosa hè un etere di cellulosa chì pò furmà filmi eccellenti in forma di geli termali, per quessa hè largamente utilizatu in l'industria farmaceutica è alimentaria.A film di carboxymethyl cellulosa hè una barriera efficace di l'ossigenu, di l'anidride carbonica è di i lipidi, ma hà poca resistenza à a trasmissione di vapore d'acqua.I filmi commestibili ponu esse migliurati agghiuncennu materiali idrofobi, cum'è lipidi, à a suluzione filmatrice Per quessa, hè ancu cunnisciuta cum'è un putenziale derivatu di lipidi.
1. CMC-lotus ràdica amidu-tè tree oliu film comestible pò scuntrà i bisogni di greenness, sicurità è pollution-free, chì ùn solu assicura a qualità di manciari, ma dinù ùn riduce l 'effettu imballaggio.Hè previstu per esse sviluppatu è appiicatu in tagliatelle istantanee, caffè istantaneo, farina d'avena istantanea è latte di soia in polvere in u futuru.U saccu di imballaggio internu rimpiazza u film plasticu tradiziunale.
2. Utilizendu carboxymethyl cellulosa cum'è materiale di basa film, glicerina cum'è plastificante, è aghjunghjendu amidu di manioca cum'è materiale ausiliariu per preparà un film compositu cumpostu di cundimentu, hè più adattatu per l'imballu di l'acitu è i pacchetti di polvere almacenati in 30 ghjorni è grassu à longu andà. film d'imballaggio.
3. Utilizendu u polu di buccia di limonu, glicerina è carboxymethylcellulose di sodiu cum'è materie prime formanti di film per i film comestibili di buccia di limonu
4. Utilizendu una suluzione aquosa di carboxymethyl cellulosa di sodiu cum'è u trasportatore è a nobiletina di qualità alimentaria cum'è materia prima, un materiale di rivestimentu cumpostu di nobiletin-carboxymethyl cellulosa di sodiu hè statu preparatu per allargà a vita di conservazione di cucumari.
Tempu di posta: 03-Jan-2023